બટેટા અને પાર્સનીપ પ્યુરી, કોળુ વેજ અને સ્નો પીઝ સાથે બેકડ કન્ટ્રી એગ

ઈંડાને સખત ઉકાળો (અંદાજે 7 મિનિટ માટે કદ M). પછી છીણી અને છાલ. બટાકા અને પાર્સનીપને છોલીને સોસપેનમાં પાણી અને મીઠું નાખીને પકાવો. કોળાને ફાચરમાં કાપો અને 200 ° સે તાપમાને ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી અને ખાંડ સાથે બેકિંગ શીટ પર બેક કરો. જ્યારે તમે તેને કાંટો વડે વીંધી શકો છો ત્યારે કોળું તૈયાર છે. કોળું તૈયાર થાય તે પહેલાં, તમારે બેકિંગ શીટ પર બરફના વટાણા ફેલાવવા જોઈએ અને તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી શેકવા જોઈએ.

દરમિયાન, ઇંડા બ્રેડ કરવામાં આવે છે. લોટ, તેમજ ઘણાં બધાં મીઠું અને મરી સાથે 2 મિશ્રિત ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સ ત્રણ પ્લેટ પર વહેંચવામાં આવે છે. પછી બાફેલા ઇંડાને તે જ ક્રમમાં ફેરવવામાં આવે છે અને પછી પુષ્કળ સૂર્યમુખી તેલ સાથે સોસપાનમાં તળવામાં આવે છે. ઈંડા મુકતા પહેલા તેલ ખરેખર ગરમ હોવું જોઈએ અને પછી ઈંડા સારી રીતે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

રાંધેલા બટાકા અને પાર્સનીપને બટાકાની પ્રેસ દ્વારા દબાવો અને જાયફળ, દૂધ અને માખણ સાથે મિક્સ કરો.

પ્લેટ પર કચુંબર ગોઠવો અને કોળાની ફાચર અને ખાંડના સ્નેપ વટાણાથી આવરી લો. છૂંદેલા બટાકા અને બેક કરેલા ઈંડાને પ્લેટમાં ફેલાવો અને સર્વ કરો.