John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ચટણી માટે:
- 2 ઇંડા, કદ એસ
- 100 g મંગૂઝ રોપાઓ, તાજા
- 2 કદ લેટીસના પાન, લોલો બિયોન્ડા
- રેમ્બુટન ફળો, છાલવાળા, વૈકલ્પિક રીતે લીચી
- 2 tbsp સોયા સોસ, મશરૂમ ફ્લેવર, (કેકેપ જામુર)
- 4 tbsp સ્પ્રિંગ રોલ સોસ આલા સનુર બીચ
- 4 tbsp નારંગીનો રસ
પણ:
- 1,5 લિટર ફ્રાયિંગ તેલ, તાજા
સુશોભન માટે:
- ફૂલો અને પાંદડા
સૂચનાઓ
- ઈંડાને 10 મિનિટ માટે સખત રીતે ઉકાળો, ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો, છોલીને તૈયાર કરો. ચટણી માટે ઘટકોને મિક્સ કરો. મગના રોપાને ધોઈ, ચાળણીમાં સૂકવીને સર્વિંગ પ્લેટમાં વહેંચો. લેટીસના પાંદડાને ધોઈ લો અને ડંખના કદના ટુકડા કરો. રેમ્બુટન ફળોને ધોઈ, છાલ કરો અને ઉમેરો.
- ડીપ ફ્રાયરમાં અથવા કઢાઈમાં 220 ડિગ્રી સુધી ડીપ-ફ્રાઈંગ તેલ ગરમ કરો અને ઈંડાને 2 ભાગમાં લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો (આશરે 30 - 40 સેકન્ડ લાગે છે). ઠંડુ થવા દો, અડધા લંબાઈમાં કાપી લો અને સર્વિંગ પ્લેટો પર અડધા ભાગ મૂકો. તેના પર ચટણી રેડો અને સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરો.
જોડાણ:
- સ્પ્રિંગ રોલ સોસ આલા સનુર બીચ: સ્પ્રિંગ રોલ સોસ આલા સનુર બીચ
