બી સ્ટિંગ ચીઝકેક

1,100 ગ્રામ માખણના ટુકડા, 250 ગ્રામ લોટ, 75 ગ્રામ ખાંડ, 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ, 1 ઈંડું અને 1 ચપટી મીઠું. તમારા હાથ વડે સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો. વરખમાં લપેટી અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

લોટવાળી કામની સપાટી પર લગભગ 34 સે.મી.ના વ્યાસવાળા વર્તુળમાં લોટને ફેરવો. તેની સાથે સ્પ્રિંગફોર્મ પૅન (વ્યાસમાં 26 સે.મી.) લાઇન કરો. કણકને ધાર પર લગભગ 4 સેમી ઉપર ખેંચો. કાંટો વડે તળિયે ઘણી વખત પ્રિક કરો. રેફ્રિજરેટ કરો.

3,100 ગ્રામ માખણ, 150 ગ્રામ ખાંડ, વેનીલા ખાંડનું 1 પેકેટ ફીણ આવે ત્યાં સુધી બીટ કરો. 3 ઇંડાને અલગ કરો, એક સમયે એક ઇંડાની જરદીમાં જગાડવો. ક્વાર્ક, 20 ગ્રામ લોટ અને સ્ટાર્ચમાં જગાડવો. ઈંડાની સફેદી અને એક ચપટી મીઠું સખત અને ફોલ્ડ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. તળિયે ક્વાર્ક ક્રીમ મૂકો. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં (ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ: 175 ડિગ્રી / કન્વેક્શન 150: ડિગ્રી / ગેસ: લેવલ 2) લગભગ 40 મિનિટ માટે બેક કરો

4,100 ગ્રામ માખણ, 100 ગ્રામ ખાંડ, મધ અને ક્રીમને ઉકાળો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. બદામ માં હલાવો. આશરે એક ધાર છોડીને કેકની સપાટી પર ફેલાવો. 2 સે.મી., અને અન્ય 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. મોલ્ડની કિનારી ઢીલી કરો, કેકને ઠંડુ થવા દો. પાઉડર ખાંડ સાથે કેક ધૂળ અને પછી આનંદ ...