ક્વાર્ક ક્રીમ અને હર્બ બટર સાથે બેકડ બટાકા પર બીફ ફિલેટ સ્ટીક

બીફ ફીલેટ સ્ટીક અને બેકડ બટેટા

• સ્ટીકને બધી બાજુથી સીર કરો અને તેને 12 ડિગ્રી પર લગભગ 150 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો.

• 2,200 ગ્રામ માખણને અડધો કપ જડીબુટ્ટીઓ (8 હર્બ પેક), લસણની એક લવિંગ અને ચપટી મીઠું સાથે ક્રશ કરો. હવે બે થી ત્રણ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોલ્ડમાં મૂકો.

• 6 મોટા બટાકાને 200 ડિગ્રી પર લગભગ એક કલાક માટે ઓવનમાં મૂકો અને પછી તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. બટાકાના અર્ધભાગને ચમચી વડે બહાર કાઢીને બાજુ પર રાખો.

• બેકનને ક્યુબ્સમાં કાપો અને નાની ડુંગળી અને લસણની લવિંગ સાથે ફ્રાય કરો. બટાકાનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ખાટી ક્રીમ સાથે ઘટાડો. છેલ્લે ચીઝમાં હલાવો. બટાકાના અર્ધભાગમાં મિશ્રણ રેડો અને લગભગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચીઝ સાથે બેક કરો. 20 મિનિટ.