ત્રણ પ્રકારના છૂંદેલા બટાકા, બેકન અને રેડ વાઈન સોસમાં લપેટી બીન્સ સાથે બીફ ફીલેટ

બીફ ફીલેટ માટે:

1. થાઇમ અને રોઝમેરી સાથે તેલ અને માખણના મિશ્રણમાં લગભગ 4 મિનિટ માટે દરેક બાજુ સીર કરો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 150-10 મિનિટ માટે 12 ડિગ્રી પર.

છૂંદેલા બટાકા માટે:

1. બટાકાને છોલીને ટુકડા કરી લો. બટાકાને તે થાય ત્યાં સુધી બાફી લો. દૂધ, મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે મેશ કરો. મસાલેદારતા માટે શક્કરીયામાં 1 ચપટી પેપેરોન્સીનો ઉમેરો.
2. સર્વિંગ રિંગમાં, પ્રથમ બેમ્બર્ગર હોર્નલા મેશ, પછી શક્કરિયા મેશ અને છેલ્લે વાદળી સ્વીડ મેશને ટાવરમાં બનાવો.

કઠોળ માટે:

1. મરીના દાણાને સેવરી અને લસણ સાથે ફ્રાય કરો. પછી તેના પર 2 લીટર પાણી નાખીને 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. પછી ઉકાળો બંધ રેડો.
2. કઠોળમાંથી સખત છેડા દૂર કરો અને પછી 10 મિનિટ માટે સ્ટોકમાં પકાવો. કઠોળ ડ્રેઇન કરે છે. પછી કઠોળને બેકનમાં લપેટી અને ફરીથી ઓવનમાં 10 ડિગ્રી પર લગભગ 200 મિનિટ માટે મૂકો. વચ્ચેથી કાપીને ઉભા રહીને સર્વ કરો.

રેડ વાઇન સોસ માટે:

1. ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી થાઇમ, રોઝમેરી, મીઠું અને મરી સાથે 1 લિટર લાલ અને સફેદ એકસાથે ઘટાડો.