John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
કચુંબર માટે
- 100 g મિશ્ર કચુંબર
- 2 પરિપક્વતા એવોકાડોસ
- 2 બીટનો કંદ
- 0,5 કાકડી
- 150 g બકરી ચીઝ
- 1 ડુંગળી
ડ્રેસિંગ માટે
- 1 લીંબુ
- 2 ઇંડા જરદી
- 3 tbsp ઓલિવ તેલ
- 2 લસણ લવિંગ
સૂચનાઓ
- કચુંબર માટે: કાકડીને ધોઈ લો અને સર્પાકાર કટરના બરછટ ઉપયોગથી પહોળા રિબનમાં કાપો.
- બીટરૂટની છાલ અને બારીક ઇન્સર્ટ સાથે સ્પાઘેટ્ટીમાં કાપો.
- લેટીસના પાન ધોઈ લો.
- ડુંગળીને બારીક રિંગ્સમાં કાપો.
- એવોકાડોને અડધો કરો, પથ્થર દૂર કરો, પલ્પ દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- લેટીસના પાનને ઊંડી પ્લેટમાં ફેલાવો અને કાકડીની પટ્ટીઓથી ઢાંકી દો.
- ઉપરથી મોટાભાગની બીટરૂટ સ્પાઘેટ્ટી રેડો.
- ટોચ પર એવોકાડો સ્ટ્રીપ્સ મૂકો, ટોચ પર બાકીના બીટરૂટ ફેલાવો.
- છીણેલું બકરી ચીઝ અને ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરો.
- ડ્રેસિંગ માટે: લીંબુ નીચોવી, લસણની લવિંગની છાલ કાઢીને બારીક કાપો.
- લીંબુનો રસ, ઇંડા જરદી, તેલ અને લસણને બ્લેન્ડર વડે મિક્સ કરો.
- મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે સીઝન.
- પીરસતાં પહેલાં, કચુંબર ઉપર ડ્રેસિંગ રેડવું.
