John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ઘંટડી મરીના ટુકડા:
- 2 પૅપ્રિકા મરીનેડમાં 150 ગ્રામ પૅપ્રિકા સ્ટીક્સ
- 2 tbsp સૂર્યમુખી તેલ
મકાઈ:
- 1 કરી શકો છો મકાઈ/વજન 285 ગ્રામ
- 1 tbsp માખણ
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
- 1 tbsp ફ્રાઈંગ પ્રવાહી
- 500 g બટાકા (ત્રણ)
- 1 tsp સોલ્ટ
સૂચનાઓ
ઘંટડી મરીના ટુકડા:
- એક ગ્રીલ પેનમાં સૂર્યમુખી તેલ (2 ચમચી) ગરમ કરો અને તેમાં મેરીનેટેડ ડુક્કરનું માંસ અને ઘંટડી મરીના સ્ટીક્સને બંને બાજુ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને તેને બહાર કાઢો.
મકાઈ:
- મકાઈને રસોડાની ચાળણીમાંથી કાઢી લો અને માખણ (1 ચમચી) વડે નાની તપેલીમાં પકાવો/તળો. તેને ફરીથી અને ફરીથી હલાવો. છેલ્લે, મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું (2 મોટી ચપટી) અને રોસ્ટ લિક્વિડ (1 ચમચી) સાથે સીઝન કરો અને ફરીથી જોરશોરથી ફ્રાય કરો. આ પોટના તળિયે થોડો ઘેરો રંગ ઉત્પન્ન કરે છે (કેરેમેલાઇઝ!). તરત જ સ્ટોવમાંથી પોટ દૂર કરો.
ત્રિપુટી:
- નાના બટાકાને છોલીને ધોઈ લો, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) માં લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો અને ગાળી લો.
સેવા આપે છે:
- મકાઈ અને ત્રિપુટી સાથે પૅપ્રિકા સ્ટીક સર્વ કરો. જો જરૂરી હોય તો, બટાકાની ઉપર શેકતા પ્રવાહીનો થોડોક ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 442kcalચરબી: 50g
