John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 400 ml વનસ્પતિ સૂપ
- 180 g કૂસકૂસ દંડ
- 4 ભાગ મરી, નારંગી અને લીલા
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
- 150 g ઘેટાંના દૂધની ચીઝ
- મીઠું, મરી (તાજી જમીન)
- 2 tbsp લીંબુ સરબત
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા
- રસોઈ ચરબી
સૂચનાઓ
- 1,250 મિલી વેજીટેબલ સ્ટોકને બોઇલમાં લાવો. કૂસકૂસમાં જગાડવો, ગરમીથી દૂર કરો અને ઢાંકી દો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
- મરીને અડધા કરો, કોર અને પાર્ટીશનો દૂર કરો, ધોઈ અને સૂકવી દો. ઓલિવ ઓઈલથી અંદર અને બહાર બ્રશ કરો.
- ઘેટાંના ચીઝને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. કૂસકૂસને કાંટો વડે ફ્લુફ કરો અને બાઉલમાં મૂકો. ઘેટાંનું પનીર ઉમેરો અને મીઠું, મરી અને લીંબુના રસ સાથે સ્વાદ માટે મોસમ ઉમેરો. તેની સાથે મરી ભરો, ઓવનપ્રૂફ, ગ્રીસ કરેલી વાનગીમાં મૂકો અને બાકીના સૂપમાં રેડો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (મધ્યમ રેક, સંવહન: 160 ° ડિગ્રી) માં 35-40 મિનિટ માટે રાંધો. સ્ટફ્ડ મરીને પાર્સલીથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
