ખાંડ છોડવી: જો તમે મીઠાઈઓ ન ખાઓ તો તમે વજન ઘટાડી શકો છો

તમારા આહાર અને વજનને સમાયોજિત કરવાની સૌથી સલામત રીત એ છે કે નિષ્ણાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લો.

શું મીઠાઈઓ બિલકુલ ન ખાવી શક્ય છે?

ખાંડને "સફેદ મૃત્યુ" કહેવામાં આવે છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણ અનિષ્ટ નથી. તે ઊર્જાનો સ્ત્રોત છે, મગજ અને સ્નાયુઓની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે. તેનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરવો અશક્ય છે કારણ કે શરીરને સામાન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય જાળવવા માટે ખાંડ જરૂરી છે.

પરંતુ તમે તમારા આહારમાં ઘણી બધી ખાંડ (કેન્ડી, ચોકલેટ, કૂકીઝ, મીઠી પેસ્ટ્રી, આઈસ્ક્રીમ અને તેના જેવા) ધરાવતા ખોરાકમાં તેનો કેટલો ઉપયોગ કરો છો તેના પર નજર રાખવા યોગ્ય છે.

યુકે નેશનલ હેલ્થ સર્વિસ નોંધે છે તેમ, એક પુખ્ત વ્યક્તિએ દિવસમાં લગભગ 30 ગ્રામ ખાંડ ખાવી જોઈએ. તે 6 ચમચી ખાંડની સમકક્ષ છે, પરંતુ તે માત્ર ટેબલ ખાંડ, મધ અથવા સિરપ જ નથી (જેની ડોકટરો ભલામણ કરે છે તે દિવસની તમારી કુલ કેલરીના સેવનના 5% કરતા વધુ ન હોવી જોઈએ). આ 30 ગ્રામમાં ખાંડનો પણ સમાવેશ થવો જોઈએ, જે કુદરતી રીતે ફળો, શાકભાજી, દૂધ, ચીઝ અને અનાજ જેવા ખોરાકમાં જોવા મળે છે.

ખાંડના સેવનની મર્યાદા ઓળંગવી ખૂબ જ સરળ છે. ઉત્પાદકો સક્રિયપણે તેને વિવિધ ખોરાકમાં ઉમેરે છે જેનો આપણે સ્ટોર છાજલીઓ પર સામનો કરી શકીએ છીએ. તે દહીં અથવા કેચઅપ જેવું સ્પષ્ટ કંઈક પણ હોઈ શકે છે. હા, અને આપણે દરેક ગ્રામની ગણતરી કર્યા વિના, ચા અને કોફી જેવા આપણા ભોજન અને પીણાંમાં ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. તેથી આપણે જે ખાંડ ખાઈએ છીએ તેને નિયંત્રિત કરવાના પ્રયાસમાં, આપણે લેબલની ગણતરી અને અભ્યાસ કર્યા વિના કરી શકતા નથી.

શા માટે તમે મોટી માત્રામાં ખાંડ ખાઈ શકતા નથી

ખાંડ, ઘણી વસ્તુઓની જેમ, જ્યારે શરીરને ખરેખર જરૂરિયાત કરતાં વધુ હોય ત્યારે હાનિકારક હોય છે. તે વધુ પડતું ખાવાથી નર્વસ સિસ્ટમ, દાંત અને રક્તવાહિનીઓને પણ નુકસાન થાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે ઇન્સ્યુલિન લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે પૂરતું નથી, ત્યારે ડાયાબિટીસ વિકસે છે. અને જો યકૃતમાં ગ્લાયકોજેનના સ્વરૂપમાં ખાંડનો સંગ્રહ ખૂબ વિપુલ પ્રમાણમાં થઈ જાય, તો આ સ્થૂળતાનો માર્ગ છે. આહારમાં ખાંડની પુષ્કળ માત્રા પણ લોહીના સ્તરમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે, જે ન્યુરોનલ ડિસફંક્શન, ખોટી ભૂખનો વિકાસ અને અતિશય આહારથી ભરપૂર છે. અને આ મીઠી ખાનારાઓની સંભવિત સમસ્યાઓનો જ એક ભાગ છે!

જો તમે મીઠાઈઓ બિલકુલ ન ખાઓ અથવા તેને અચાનક છોડી દો તો શરીરનું શું થાય છે
જો તમે તમારા આહારમાંથી મીઠાઈઓને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો છો, તો તમે તમારા શરીરને ગ્લુકોઝથી વંચિત કરી શકો છો, જે ઉર્જાનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત છે, અને તમે નબળાઈ અને થાક અનુભવવાનું શરૂ કરશો અને કદાચ બહાર નીકળી પણ શકો છો.

જો તમે અચાનક અને સંપૂર્ણપણે ખાંડ છોડી દો છો, તો ત્યાં "સુગર ઉપાડ" પણ થશે, જે વધેલી ચીડિયાપણું સાથે છે. આ ડોપામાઇન અને સેરોટોનિનના સ્તરમાં ઘટાડો થવાને કારણે છે, જેનું ઉત્પાદન ખાંડને ઉત્તેજિત કરે છે.

પરંતુ તેનો મર્યાદિત વપરાશ તેના અતિરેકથી ઉશ્કેરાયેલી સમસ્યાઓને હલ કરવામાં મદદ કરશે. ઉદાહરણ તરીકે, ખાંડ દાંતના સડોના મુખ્ય કારણોમાંનું એક હોવાથી, આહારમાં મીઠાઈઓની સંખ્યા ઘટાડવાથી તેની ઘટનાના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ મળશે. ઉપરાંત, ઓછી "ખાલી કેલરી" ખાવાથી અને તેને તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે બદલવાથી એ હકીકત તરફ દોરી જશે કે તમે વહેલા પેટ ભરાઈ જશો અને વધુ પડતું ખાવાની શક્યતા ઓછી હશે. જો સંતુલિત આહાર તમારી આદત બની જાય છે, તો તે સામાન્ય વજન અને સારું સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી જશે.

જો તમે એક મહિના સુધી મીઠાઈ ન ખાઓ તો શું થાય છે

મીઠાઈઓ છોડ્યા પછી શરીરમાં બદલાવ ધીમે ધીમે દેખાય છે. જેમ કે ડોકટરો નોંધે છે, પહેલેથી જ થોડા દિવસો પછી ઊંઘની ગુણવત્તામાં સુધારો થઈ શકે છે, કારણ કે મીઠી તણાવ હોર્મોનના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે.

જો તમે બે અઠવાડિયા સુધી મીઠાઈઓ ન ખાઓ, ઉદાહરણ તરીકે, તમે જોશો કે તમને સ્વાદની સારી સમજ હશે અને તમારા આંતરડાની સ્થિતિમાં સુધારો જોવા મળશે. પેટનું ફૂલવું અને ડિસબેક્ટેરિયોસિસ, જેનો દેખાવ મીઠાઈઓના પુષ્કળ વપરાશ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે, તે પસાર થઈ શકે છે. તમારી ત્વચાની વધુ સારી અને સ્થિતિ માટે બદલો.

જો તમે પહેલાની જેમ જ કેલરીની માત્રામાં વપરાશ કરવાનું ચાલુ રાખો છો અથવા તેમની સંખ્યામાં ઘટાડો કરો છો, તો વજનમાં નોંધપાત્ર ફેરફારો થઈ શકે છે. નિષ્ણાતો આ કિસ્સામાં તેના નુકસાનને એ હકીકત દ્વારા સમજાવે છે કે શરીર ચરબીના ભંડારનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરશે, અને શરીરમાં પ્રવાહી જાળવવાનું બંધ થઈ જશે.

જો તમે આખા મહિના સુધી મીઠાઈઓ ન ખાતા હો, તો તમે જોશો કે સકારાત્મક અસર વધુ સ્પષ્ટ થશે.

શું મીઠાઈઓ ન ખાવાથી વજન ઘટાડવું શક્ય છે?

ખાંડ ન ખાવાથી વજન ઓછું થઈ શકે છે કે કેમ તે પ્રશ્ન લાગે તે કરતાં વધુ જટિલ છે. જ્યારે આહારમાં ઘણી બધી મીઠાઈઓ હોય છે, ત્યારે આપણે ખાધા પછી તરત જ પેટ ભરવાનું બંધ કરી દઈએ છીએ. આ લાગણી થોડા સમય પછી જ આવે છે તેથી વ્યક્તિ પાસે વધુ પડતો ખાવાનો સમય હોય છે. નિયમિત અતિશય આહાર વજન વધારવાથી ભરપૂર છે. પરંતુ મીઠાઈઓ છોડી દેવાથી ઝડપી અને પીડારહિત નુકશાન થાય તે જરૂરી નથી. તદુપરાંત, તે બાંહેધરી આપતું નથી કે નજીકના ભવિષ્યમાં, ખોવાયેલા કિલોગ્રામ પાછા આવશે નહીં, અને તમારી સુખાકારીમાં સુધારો થશે.

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જેમ કે ખાવાની વિકૃતિઓ, જઠરાંત્રિય રોગો, કિડની, યકૃત અને સ્થૂળતા, આહારમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર અનિચ્છનીય પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. યોગ્ય જ્ઞાન અને કૌશલ્ય વિના, તમારી સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ અને તમારા શરીરની જરૂરિયાતોની સાચી સમજણ વિના, જો તમે ટેવાયેલા છો તે માત્રામાં મીઠાઈઓ ખાવાનું બંધ કરશો તો તમારા શરીરનું શું થશે તેની આગાહી કરવી મુશ્કેલ છે.

તમારા આહાર અને વજનને સમાયોજિત કરવાની સૌથી સલામત રીત એ છે કે નિષ્ણાત ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લો. તે તમને તમારા માટે યોગ્ય આહાર બનાવવામાં મદદ કરશે.