તમારા મોંમાં ઓગળે: પેનમાં રસદાર માંસ કેવી રીતે રાંધવા

રોસ્ટ ડુક્કરનું માંસ એક મોહક વાનગી છે જે ઘણી જુદી જુદી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. આ પ્રક્રિયામાં, માંસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવું મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા, ડુક્કરના રોગકારક બેક્ટેરિયા મનુષ્યને નુકસાન કરશે.

કડાઈમાં ડુક્કરનું માંસ સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે શેકવું - ટિપ્સ

તમે પાન-ફ્રાઈંગ માટે જે ડુક્કરનું માંસ પસંદ કરો છો તે તંતુઓ પર કાપવું જોઈએ. વધુમાં, દરેક ટુકડાને હથોડી વડે, તેના કદને ધ્યાનમાં લીધા વિના, હરાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. પછી મીઠું અને મરી ડુક્કરનું માંસ, અને પછી તેને તવા પર મૂકો. જો ડુક્કરના ટુકડા મોટા હોય તો ડુક્કરનું માંસ 15 થી 25 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકવું જોઈએ. નાના ટુકડાઓ માટે, દરેક બાજુ પર 3 થી 5 મિનિટ પૂરતી હશે.

પોર્ક સ્ટીકને કેટલો સમય ફ્રાય કરવો - નિયમો

પોર્ક સ્ટીક એક અનન્ય સ્વાદિષ્ટ છે જે રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન અથવા મિત્રો સાથે મીટિંગ માટે તૈયાર કરી શકાય છે. તમારે માંસમાં મીઠું અને મરી નાખવાની જરૂર પડશે અને પછી તેને ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો.

મહત્વપૂર્ણ: સ્ટીક્સ 3-5 સેમીથી વધુ જાડા ન હોવા જોઈએ, અન્યથા તે યોગ્ય રીતે રાંધશે નહીં.

માંસને મસાલા અને તેલ સાથે સીઝન કરો, અને પછી ડુક્કરનું માંસ મરીનેડ કરવા માટે તેને 15 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકો. આગળ, તમારે ફ્રાઈંગ પેનને ગરમ કરવાની જરૂર છે અને માંસને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે જ્યાં સુધી તે રડી પોપડો બનાવે નહીં. સરેરાશ, આ સ્ટીકની દરેક બાજુ માટે લગભગ 5 મિનિટ લે છે. જ્યારે તમે જોશો કે ડુક્કરનું માંસ બ્રાઉન થઈ ગયું છે, ત્યારે તાપ બંધ કરો અને માંસને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો જેથી તે અંદર "સમાપ્ત" થાય.

ડુંગળી સાથે ડુક્કરના ટુકડાને કેવી રીતે ગ્રીલ કરવું

એક લોકપ્રિય વિકલ્પ એ છે કે ડુક્કરના માંસનો ટુકડો ખરીદો, તેને કાપી નાખો અને પછી તેને ડુંગળી અને/અથવા ગાજર સાથે શેકી લો. જો તમારે આ વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવો હોય તો પહેલા શાકભાજીને છોલીને શેકી લો. પછી વહેતા પાણીની નીચે ડુક્કરના માંસના ટુકડાને કોગળા કરો, તેના ટુકડા કરો અને તેને પાનમાં મોકલો. માંસને શાકભાજી સાથે 3-5 મિનિટ સુધી ઢાંકણ વગર રાંધો, પાનની સામગ્રીને નિયમિતપણે હલાવતા રહો. પછી થોડું પાણી ઉમેરો, ફરીથી હલાવો, ઢાંકી દો અને બીજી 10-15 મિનિટ પકાવો.

રસોઈ પોર્કનું વૈકલ્પિક સંસ્કરણ પણ છે. માંસને 4-5 સેમી લાંબા અને 1 સેમી પહોળા ટુકડાઓમાં કાપો. ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો, તેલ રેડો, ડુક્કરનું માંસ મૂકો અને તેને 7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. પછી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી, તાપ ધીમો કરી, તવા પર ઢાંકણ મૂકી, 20 મિનિટ પકાવો. અંતે, તમારે માંસમાં માત્ર મીઠું અને મરી નાંખવું પડશે અને તેને ઢાંકણની નીચે 5 મિનિટ સુધી રાંધવું પડશે.