Emma Miller
ઉનાળામાં, લસણના રોપાઓ પર તીર દેખાય છે, જે છોડની લણણીને બગાડે છે. શિયાળામાં લસણની જાતો ઘણીવાર ઉનાળામાં તીર ઉત્પન્ન કરે છે જે છોડના વિકાસમાં દખલ કરે છે. લસણનો સારો પાક મેળવવા માટે આ તીરોને કાપવાની જરૂર છે.
લસણની ડાળીઓ કેમ દૂર કરવી
કોગ્સ મોટા અને રસદાર હતા તેની ખાતરી કરવા માટે લસણના તીરને દૂર કરવું જરૂરી છે. લસણની ડાળીઓ લસણમાંથી રસ ખેંચે છે, જેના કારણે લવિંગ નાની થઈ જાય છે અને ઝડપથી બગડે છે. છોડ બીજની વૃદ્ધિ માટે મોટા પ્રમાણમાં પોષણનો ઉપયોગ કરે છે.
એરોહેડને ઓળખવું મુશ્કેલ નથી - સપાટ પાંદડાથી વિપરીત, તે નળીનો આકાર ધરાવે છે. તીર જૂનના પ્રારંભથી મધ્યમાં અંકુરિત થાય છે, અને જૂનના અંત સુધીમાં, નળીના અંતમાં બીજ સાથેનું ફૂલ દેખાય છે. ફક્ત શિયાળાની લસણની જાતોમાં તીર હોય છે, એટલે કે, જે પાનખરમાં રોપવામાં આવે છે અને જમીનમાં વધુ શિયાળામાં.
જ્યારે ડાળીઓ દૂર ન કરવી
જો તમે વાવેતર માટે છોડના બીજ મેળવવા માંગતા હોવ તો લસણના તીરને દૂર કરી શકાતા નથી. તે કિસ્સામાં, થોડા છોડ પર તીર છોડી દો અને મધ્યથી ઓગસ્ટના અંત સુધી રાહ જુઓ. પછી તીરના અંતે ફૂલના બીજ પરિપક્વ થશે અને એકત્રિત કરી શકાય છે. આ બીજને કાગળમાં લપેટીને માર્ચ સુધી અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. માર્ચમાં, તમે બીજમાંથી જમીનમાં લસણ રોપણી કરી શકો છો.
લસણની ડાળીઓ ક્યારે અને કેવી રીતે દૂર કરવી
લસણની ડાળીઓ દૂર કરવી એ ચોક્કસપણે જરૂરી છે, પરંતુ તે ક્યારે કરવું - માળીઓનો અભિપ્રાય અલગ છે. કેટલાક કહે છે કે તમારે તીરો દેખાય તે પછી તરત જ તેને દૂર કરવું જોઈએ, પરંતુ તે પછી તે ઝડપથી પાછા વધશે.
મોટાભાગના ખેડૂતો માને છે કે તમારે તીર કર્લ થવાનું શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી જોઈએ, અને પછી તેને કાપી શકાય છે. તે પાછું વધશે નહીં. પાયાથી 1 સે.મી.ની ઊંચાઈએ કાતર વડે તીરને કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - લસણ માટે આ સૌથી ઓછી આઘાતજનક રીત છે. સની સવારે આ શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે જેથી કાપ ઝડપથી સુકાઈ જાય.
લસણની ડાળીઓથી શું બનાવવું
લસણની ડાળીઓ ફેંકી શકાતી નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. લસણના અંકુરને માત્ર 3-4 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં ધોઈ, કટકા અને ફ્રાય કરો.
આવા ગ્રીન્સને પોર્રીજ, સૂપ, સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા અને માંસની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ તરીકે પણ કરી શકાય છે. લસણની ડાળીઓનું અથાણું શિયાળા માટે કરી શકાય છે. મરીનેડ કાકડીઓની જેમ જ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
