John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 3 ભાગ ઇંડા
- 1,5 tbsp માખણ
- 1,5 tbsp લોટ
- 200 ml શાકભાજીનો સૂપ (1 ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ સૂપ)
- 100 ml દૂધ
- 1 tbsp ક્રીમ fraiche ચીઝ
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
- 2 મોટી ચપટી મિલમાંથી રંગબેરંગી મરી
- 1 મોટી ચપટી ખાંડ
- 1 મોટી ચપટી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ
- 200 g સokedલ્મોન પીવામાં
- 400 g ત્રિપુટી (નાના, મીણ જેવા બટાકા / 16 ટુકડાઓ)
- 1 tsp સોલ્ટ
- 1 tsp ગ્રાઉન્ડ હળદર
- 1 tsp સંપૂર્ણ કારાવે બીજ
- 2 ગાર્નિશ માટે ½ ટામેટા
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સુવાદાણા ના sprigs
સૂચનાઓ
- પીરસતા પહેલા ઇંડાને સખત રીતે ઉકાળો, કોગળા કરો, છાલ કરો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો. એક તપેલીમાં માખણ (1.5 ચમચી) ગરમ કરો, લોટ (1.5 ચમચી) છંટકાવ કરો, ઝટકવું (બર્ન!) વડે ઝડપથી હલાવો અને ધીમે ધીમે વેજીટેબલ સ્ટોક (200 મિલી) અને દૂધ (100 મિલી) / રેડો. બરછટ દરિયાઈ મીઠું, ખાંડ (1 મોટી ચપટી) અને ગ્રાઉન્ડ જાયફળ (1 મોટી ચપટી) સાથે સીઝન કરો. દરેક વસ્તુને 5 - 6 મિનિટ માટે ઉકળવા / ઉકળવા દો, અને પછી હલાવતા રહો. સુવાદાણાને બારીક કાપો અને ચટણીમાં ફોલ્ડ/ફોલ્ડ કરો. ત્રિપુટીને છોલીને ધોઈ લો, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) હળદર (1 ચમચી) અને આખા કારેલા બીજ (1 ચમચી) સાથે લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો અને ગાળી લો. બાફેલા ઈંડા (દરેક અડધા ઈંડા)ને ડિલ સોસમાં ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોન (રોલ્સમાં) અને ટ્રિપ્લેટ્સ સાથે સર્વ કરો, દરેકને અડધા ટમેટા અને સુવાદાણાની ટીપ્સથી સજાવવામાં આવે છે.
