Florentina Lewis
સુપરમાર્કેટ્સમાં તમે ઘણીવાર લીલા કેળા અથવા સખત કેરી ખરીદી શકો છો. ચિંતા કરશો નહીં, તમે મનની શાંતિ સાથે આ ફળો ખરીદી શકો છો, કારણ કે અમે તમને ઘરે ફળોને ઝડપથી પાકવાની ટ્રિક બતાવીએ છીએ.
મોટાભાગના લોકો જાણે છે કે કેટલાક ફળ અન્ય કરતા વધુ ઝડપથી પાકે છે. પરંતુ અમે સફરજન, કેળા અને તેના જેવા ખાવું તે પહેલાં તે શ્રેષ્ઠ રીતે પાકે ત્યાં સુધી રાહ જોવાનું પસંદ કરીશું. તો શું કરવું જો કેરી હજુ પણ ખૂબ સખત હોય અથવા કેળા ખૂબ લીલા હોય? કહેવાતા પાકતા વાયુઓનો લાભ લો.
ફળની જાતોના પાકવાના વાયુઓનો ઉપયોગ કરો
ઇથિલિન એ પાકતા ગેસનું નામ છે જે ફળો અને શાકભાજી પાકવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન વિકસિત થાય છે. સ્થાનિક ભાષામાં, આ લાંબા સમયથી કેળાની બાજુમાં સફરજન સંગ્રહિત ન કરવાની ચેતવણી સાથે જાણીતું છે. હકીકતમાં, જ્યારે કેળા સફરજનની બાજુમાં ફળોના બાઉલમાં હોય છે ત્યારે તે ખૂબ જ ઝડપથી પાકે છે.
પરંતુ કેટલીકવાર તે ચોક્કસપણે આ પછી પાકે છે જે ઇચ્છિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તમારા પાકેલા કેળા, કેરી અથવા અન્ય વિદેશી ફળોને વધુ ઝડપથી ખાવા માંગતા હો, તો તેને સફરજનની બાજુમાં મૂકવું શ્રેષ્ઠ છે.
પહેલ મુજબ "બિન માટે ખૂબ સારું!" ફેડરલ મિનિસ્ટ્રી ઓફ ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચરના જણાવ્યા અનુસાર, એવા અન્ય ઘણા ખોરાક છે જે આવી અસર પેદા કરી શકે છે. સફરજન ઉપરાંત, જરદાળુ, એવોકાડો, નાશપતી, પીચીસ, પ્લમ અને ટામેટાં પણ આ ગેસનું ઉત્સર્જન કરે છે અને તેથી ફળોના બાઉલમાં વિદેશી ફળો માટે આદર્શ પડોશીઓ છે.
કયા ખોરાક વધુ સંવેદનશીલ છે
પરંતુ થોડી સાવધાની જરૂરી છે, કારણ કે તમામ ખોરાક આ રીતે ઝડપથી પાકતો નથી. કોબી, લેટીસ, ગાજર, બ્રોકોલી, મશરૂમ્સ, કાકડીઓ અને પાલક ખાસ કરીને ઇથિલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોઈ શકે છે.
જો તમે પાકતી વખતે તેને થોડું વધારે કર્યું, તો તે કોઈ મોટી વાત નથી. તેનાથી વિપરિત, ખૂબ જ પાકેલા કેળાનો પણ ખૂબ જ સારી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે - ઉદાહરણ તરીકે સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ અથવા ફેસ માસ્કમાં.
ફળો અને શાકભાજીને સંગ્રહિત કરવા માટેની વધુ ટીપ્સ
વિદેશી ફળો જેમ કે કેરી, કેળા કે ખાટાં ફળો ફ્રીજમાં હોતા નથી. અપવાદો અંજીર અને કિવી છે, જે ઠંડીને સહન કરે છે.
ઉઝરડાને ટાળવા માટે, કેળાને લટકાવી રાખવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તમે આ માટે ખાસ બનાના હેંગર્સ અથવા ધારકો ખરીદી શકો છો, પરંતુ સ્ટ્રિંગ તે જ રીતે કામ કરે છે.
ટામેટાં ઘણીવાર રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે, પરંતુ આ ઝડપથી તેમની સુગંધ ગુમાવે છે. અન્ય સામાન્ય ભૂલો: આ 8 ખોરાક ઘણીવાર ખોટી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.
જ્યાં સુધી બહાર ઠંડી હોય ત્યાં સુધી તમે અમુક પ્રકારના ફળ અને શાકભાજી, જેમ કે કોબી અને દ્રાક્ષને પણ બાલ્કનીમાં સ્ટોર કરી શકો છો. આ પણ વાંચો: શાકભાજી બહાર સંગ્રહિત કરો: હું શિયાળામાં બાલ્કનીમાં શું સ્ટોર કરી શકું?
બટાકાને અંધારામાં, સફરજનને પણ, ગાજરને ભીના કપડામાં ફ્રિજમાં સંગ્રહિત કરવા માંગો છો. જો યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો ત્રણેય ફળો લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે.
