John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 50 ml ચાબૂક મારી ક્રીમ
- 40 g સ્પષ્ટ માખણ
- 200 g અર્ધ-શ્યામ couverture
- 2 cl બ્રાન્ડી
- 50 g સફેદ couverture
- ચોકલેટ કેન્ડી કફ
સૂચનાઓ
- - એક સોસપેનમાં ક્રીમ અને સ્પષ્ટ માખણ ગરમ કરો - તેમાં સમારેલ કવરચર ઉમેરો અને ધીમે ધીમે ઓગળવા દો
- - પાણીના સ્નાનમાં મિશ્રણને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો - જ્યાં સુધી તે મક્કમ ન થાય ત્યાં સુધી - ઠંડુ થવા દો - હેન્ડ મિક્સર વડે લગભગ 2 - 3 મિનિટ સુધી હલાવતા રહો જ્યાં સુધી સ્મૂધ મિશ્રણ ન બને - બ્રાન્ડી ઉમેરો (હંમેશા સ્વાદ મુજબ)
- - સફેદ કવરચરને છીણી લો - 2 ચમચી વડે નાના ઢગલા કાપી લો - બોલમાં આકાર આપો - સફેદમાં રોલ કરો, છીણેલું કવરચર - પ્રલાઇન સ્લીવ્સમાં મૂકો
- જો ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો, ટ્રફલ્સ લગભગ એક અઠવાડિયા સુધી રાખી શકાય છે.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 427kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 46.4gપ્રોટીન: 7.9gચરબી: 21.9g
