ફ્રેન્ચ બીન્સ અને ટ્રિપલેટ સાથે બ્રેડેડ લમર ચોપ્સ

ચૉપ્સને ધોઈ લો, કિચન પેપર વડે પૅટ કરો, મીટ ટેન્ડરાઈઝર વડે સ્ટીક કરો અને મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું અને મિલમાંથી રંગીન મરી વડે બંને બાજુ જોરશોરથી મોસમ કરો. ઇંડાને હરાવ્યું અને ક્રીમ (1 ચમચી) વડે ઝટકવું. લોટમાં પકવેલા લમર ચોપ્સ ફેરવો અને વધારાનો લોટ કાઢી નાખો. પછી ઇંડા-ક્રીમના મિશ્રણમાંથી ખેંચો, બ્રેડક્રમ્સમાં ફેરવો, એક પેનમાં ગરમ ​​કરેલા સૂર્યમુખી તેલ (4 ચમચી) સાથે બંને બાજુ ગોલ્ડન-બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, દૂર કરો અને પીરસો ત્યાં સુધી 50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ ​​રાખો. બાકીના બ્રેડ કરેલા ઇંડાને પેનમાં ફ્રાય કરો, તેને દૂર કરો, અડધા ભાગમાં કાપીને બે નાના રોલમાં ફેરવો.

ફ્રેન્ચ કઠોળને સાફ કરો, ચાળણીમાં ધોઈ લો, સારી રીતે નીચોવી લો, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) માં લગભગ 10 મિનિટ પકાવો અને રસોડાની ચાળણીમાંથી કાઢી લો. કો-ટેલેટ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, તેમાં થોડા સમય માટે ટૉસ કરો, મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું (2 મોટી ચપટી) અને મિલમાંથી રંગીન મરી (2 મોટી ચપટી) અને પીરસવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ગરમ વાસણમાં પાછા ફરો.

ત્રિપુટીઓ (નાના, મીણવાળા બટાકાની) છાલ કરો, મીઠું ચડાવેલું પાણી (1 ચમચી મીઠું) હળદર (1 ચમચી) સાથે લગભગ 20 મિનિટ સુધી પકાવો, કાઢી નાખો, ચોપ ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, તેમાં નાખો અને તેમાં બરછટ દરિયાઈ મીઠું ઉમેરો. પ્રયાસ -બધી (2 મોટી ચપટી) સિઝન.

બ્રેડેડ લોબસ્ટર ચોપ્સને ફ્રેન્ચ બીન્સ અને ટ્રિપ્લેટ્સ સાથે સર્વ કરો, દરેકને લીંબુના ટુકડા, ½ વેલો ટામેટા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ દાંડી અને બ્રેડક્રમ્સથી સજાવવામાં આવે છે.