બિયાં સાથેનો દાણો અંકુરિત - તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે

જો તમે ઘરે બિયાં સાથેનો દાણો અંકુરિત કરવા માંગો છો, તો તમે આ તમારા પોતાના રસોડામાં સરળતાથી કરી શકો છો. સ્પ્રાઉટ્સ સાથે તમારા નાસ્તામાં મસાલા બનાવો. બિયાં સાથેનો દાણો તેના ખનિજો સાથે ખાસ કરીને આરોગ્યપ્રદ છે.

બિયાં સાથેનો દાણો કેવી રીતે અંકુરિત કરવો

બિયાં સાથેનો દાણો અંકુરિત કરવા માટે, તમારે કાં તો અંકુરણ જાર અથવા ઓસામણિયું અને પ્લેટની જરૂર પડશે.

1. બિયાં સાથેનો દાણોનો જથ્થો તમે જે કન્ટેનરમાં અંકુરિત કરવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે. અંકુરિત થવા પર અનાજને ફેલાવવા માટે પૂરતી જગ્યાની જરૂર હોય છે. જો તમે ફણગાવેલા બરણીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમાં માત્ર ત્રીજા ભાગને બિયાં સાથેનો દાણો ભરો.
2. ગરમ પાણી હેઠળ થોડા સમય માટે બિયાં સાથેનો દાણો કોગળા. પછી પીવાના ગ્લાસ અથવા અંકુરની બરણીને ઠંડા પાણીથી ભરો અને અનાજને 20 થી 60 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો.
3. પલાળેલા પાણીને કાઢી નાખો, દાણાને ફરીથી કોગળા કરો અને તેને પાણીમાં નાખવા દો. આ અંકુરણ જાર પર ચાળણીના ઢાંકણ દ્વારા અથવા રસોડામાં ચાળણી વડે કરી શકાય છે.
4. ગરમ જગ્યાએ અનાજને અંકુરિત થવા દો. અનાજને સુકાઈ ન જાય તે માટે આ હીટરની ઉપર અથવા સીધા સૂર્યપ્રકાશમાં ન હોવું જોઈએ. અંકુરણ પ્રક્રિયા છ થી આઠ કલાકની વચ્ચે લે છે.
5. આ કરવા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો ફક્ત ચાળણીમાં અથવા અંકુરિત બરણીમાં છોડી દો અને તેને પ્લેટમાં મૂકો.
6. અનાજને નિયમિતપણે ભીના કરો. જો તમે અંકુરણના બરણીનો ઉપયોગ કરો છો, તો અનાજને ઠંડા સાફ પાણીથી બેથી ત્રણ વખત ધોઈ નાખવું જોઈએ. જો તમે ચાળણીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે અનાજ પર નજીકથી નજર રાખવી પડશે, કારણ કે અહીં સપાટી મોટી છે અને તે ઝડપથી સુકાઈ શકે છે.
7. જો તમે અંકુરણની પ્રક્રિયાને ધીમી કરવા માંગો છો, તો અનાજને ફ્રીજમાં મૂકો. અહીં તમે જંતુઓને ત્રણથી ચાર દિવસ માટે સમાવી શકો છો.
8. માર્ગ દ્વારા: બિયાં સાથેનો દાણોની પાતળી સુસંગતતા એકદમ સામાન્ય છે. આ દરેક ફ્લશિંગ પ્રક્રિયા સાથે ઘટે છે.

બિયાં સાથેનો દાણોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

બિયાં સાથેનો દાણો તેના ઘણા ખનિજો સાથે રક્ત વાહિનીઓનું રક્ષણ કરે છે. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને કેન્સરને અટકાવે છે.

• તમે બ્રેડ અથવા રોલ કણકમાં રોપાઓ પર પ્રક્રિયા કરી શકો છો.
• તમારા મ્યુસલી, દહીં અથવા તાજા સલાડ પર જંતુઓ છંટકાવ કરો.
• જો તમે બિયાં સાથેનો દાણો લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવા માંગતા હો, તો ડિહાઇડ્રેટર અથવા તમારા ઓવનનો ઉપયોગ કરો. બાદમાં 50 ડિગ્રી પર સેટ કરો અને રોપાઓને આઠથી દસ કલાક માટે મૂકો.