બફેલો મોઝેરેલા અને સ્ટ્રોબેરી

સ્ટ્રોબેરીને સારી રીતે ધોઈ લો અને અડધી સ્ટ્રોબેરીને થોડા સમય માટે બાજુ પર રાખો. બીજા અડધાને ક્વાર્ટર કરો અને ઊંચા કન્ટેનરમાં અથવા બ્લેન્ડરમાં મૂકો. પાણી, ઓલિવ તેલ અને સ્ટ્રોબેરી મલમ ઉમેરો. જો તમારી પાસે સ્ટ્રોબેરી મલમ ન હોય, તો તમે ચૂનોનો રસ પણ વાપરી શકો છો, તેનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત છે.

હવે પાઉડર ખાંડ અને થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરીને ડ્રેસિંગમાં મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે ફરીથી સિઝન, કદાચ મીઠું અને મરી પણ. લીલા મરીને ચાળણીમાં ધોઈ, સારી રીતે નીતારી લો અને લગભગ છીણી લો.

હવે ભેંસ મોઝેરેલાને પેકેજમાંથી બહાર કાઢો અને સારી રીતે નિકાળો અને તમારી આંગળીઓ વડે વ્યક્તિ દીઠ એક ભેંસ મોઝેરેલા ફાડીને પ્લેટમાં મૂકો. હવે બાકીની સ્ટ્રોબેરીને અડધી કરી દો અને મોઝેરેલા પર રેડો, તેના પર થોડી લીલા મરી છાંટવી અને તેના પર ડ્રેસિંગ રેડો.