અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ચટણી માટે
- 500 ml વનસ્પતિ સૂપ
- હોમમેઇડ પાવડરમાંથી
- 1 મુઠ્ઠીભર સ્નો વટાણા કાપી
- 3 કદ લોખંડની જાળીવાળું ગાજર
- 1 મધ્યમ કદનું પાસાદાર ડુંગળી
- 1 મધ્યમ કદનું શેકીને માટે નાળિયેર તેલ
- 500 ml સીધો ટમેટા રસ
- 1 tbsp બીટની ચાસણી
- 1 tbsp અડધા લીંબુનો રસ
- 1 tbsp હોમમેઇડ વનસ્પતિ મીઠું
સૂચનાઓ
પ્રથમ ચટણી વિશે
- ગરમ નાળિયેર તેલમાં પાસાદાર ડુંગળીને ફેરવો, તેમાં છીણેલા ગાજર ઉમેરો, જેને થોડું સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે, થોડી શેકેલી સુગંધ આવકાર્ય છે. ટામેટાંના રસ સાથે ડિગ્લાઝ કરો, સારી રીતે હલાવો, વનસ્પતિ મીઠું અને લીંબુના રસ સાથે સીઝન કરો, ચાસણી વડે આખી વસ્તુને ગોળ કરો.
બલ્ગુર માટે
- બલ્ગુરને વેજિટેબલ સ્ટૉકમાં લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, આ સમય દરમિયાન બલ્ગુર ભેજને શોષી લે છે અથવા તે ઉકળે છે.
- જ્યારે બલ્ગુર ઉકળતું હોય, ત્યારે બરફના વટાણાને ધોઈને કાપી લો.
- રસોઈની પ્રક્રિયા પૂરી થયાના લગભગ 3 મિનિટ પહેલાં તેને ઉમેરવામાં આવે છે, તેને થોડું ઉકાળો અને પછી આ સાઇડ ડિશ તૈયાર છે 🙂
સેવા આપે છે...
- અડધી ચટણી અને બલ્ગુર દરેકને પહેલાથી ગરમ કરેલી પ્લેટમાં મૂકી શકાય છે - સારી ભૂખ 🙂
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 19kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.4gપ્રોટીન: 0.2gચરબી: 1.8g