John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- કણક માટે:
- 400 g લોટ
- 250 g સફેદ ખાંડ
- 300 g માખણ
- 1 દબાવે સોલ્ટ
- 5 ટીપાં વેનીલા સ્વાદ
- 6 મફત શ્રેણી ઇંડા
- 50 g ખોરાક સ્ટાર્ચ
- 1 પેકેટ ખાવાનો સોડા
- 6 tbsp દૂધ
- 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ
- ભરવા માટે:
- 200 g ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ્સ
- 50 g અદલાબદલી હેઝલનટ્સ
- 70 g સફેદ ખાંડ
- 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ
- 1 એગ
- 0,5 tsp ગ્રાઉન્ડ તજ
- 7 tbsp પાણી ગરમ
- ગ્લેઝ માટે:
- 150 g sifted પાઉડર ખાંડ
- 1 tsp ગ્રાઉન્ડ તજ
- 3 tbsp પાણી ગરમ
સૂચનાઓ
- એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ગરમ માખણને ફેણ આવે ત્યાં સુધી હરાવ્યું. ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને એક ચપટી મીઠું નાખો. ધીમે ધીમે ઇંડા માં જગાડવો. લોટ, બેકિંગ પાવડર અને કોર્નસ્ટાર્ચ મિક્સ કરો અને દૂધ સાથે એકાંતરે હલાવો. છેલ્લે વેનીલા સ્વાદમાં હલાવો.
- હવે તૈયાર કરેલા ગુગેલહુપ ટીનમાં લોટ ભરો. ભરવા માટે, હેઝલનટ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને તજને એકસાથે મિક્સ કરો. ઇંડા અને ગરમ પાણી ઉમેરો અને કણકમાં બધું મિક્સ કરો. આછા રંગના કણક પર અખરોટનું મિશ્રણ રેડો અને તેને સર્પાકારમાં હળવા રંગના કણકની નીચે ખેંચવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો.
- ગુગેલહપફને 180 ડિગ્રી (સંવહન) પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ 60 મિનિટ (સ્ટીક સેમ્પલ) માટે બેક કરો. પકવવાના સમય પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો, તેને 15 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, તેને કેક પ્લેટ પર મૂકો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
- આઈસિંગ માટે, પાઉડર ખાંડને બાઉલમાં ગાળી લો. તજ ઉમેરો અને હૂંફાળા પાણીમાં એક સરળ ગ્લેઝ માટે જગાડવો. હવે તજની ટોપિંગ વડે ઠંડુ કરેલા ગુગેલહપફને ઢાંકી દો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 393kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 44.5gપ્રોટીન: 4.5gચરબી: 22g
