અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ગ્લેઝ માટે:
- 75 g માખણ અથવા માર્જરિન
- 100 g બ્રાઉન સુગર
- 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ
- 1 MSP વેનીલા પોડનો સ્ક્રેપ કરેલ પલ્પ
- 1 પી.સી. એગ
- 0,5 શીશીઓ માખણ-વેનીલા પકવવાનો સ્વાદ; ઇચ્છા પર
- 1 tsp ખાવાનો સોડા
- 1 દબાવે સોલ્ટ
- 175 g લોટ, પ્રાધાન્ય 630 જોડણી લખો
- 4 tbsp ઈચ્છા મુજબ નાળિયેરનું સુકાયેલું
- 5 tbsp પાઉડર ખાંડ
- 2 tsp અખરોટનું માખણ અથવા પીનટ બટર
- થોડું પાણી
- છંટકાવ માટે બરડ, સુષુપ્ત નાળિયેર અથવા ફ્લેક્સ્ડ બદામ
સૂચનાઓ
- જો કેળા નાનાથી મધ્યમ કદના હોય, તો 4 ટુકડાઓ. ખૂબ મોટા કેળા માટે, 3 ટુકડાઓ પૂરતા છે. હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે કાંટા અથવા પ્યુરી વડે કેળાને મેશ કરો. તમે કાં તો તેને ખૂબ જ બારીક પીસી શકો છો અથવા તેને ટુકડા કરી શકો છો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી (અથવા સંવહન 160 ડિગ્રી) પર પહેલાથી ગરમ કરો. લોફ પેનને ગ્રીસ કરો અને લોટ, બ્રેડક્રમ્સ અથવા સુકા નારિયેળ સાથે છંટકાવ કરો.
- કેળામાં માખણ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, વેનીલા પલ્પ, ઇંડા અને સંભવતઃ માખણ-વેનીલાનો સ્વાદ ઉમેરો અને થોડીવાર માટે બધું જ હલાવો. છેલ્લે ખાવાનો સોડા, મીઠું, લોટ અને ડેસીકેટેડ નારિયેળમાં હલાવો. જો તમે સુકા નાળિયેરનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો તેને બદલ્યા વિના છોડી દો.
- તૈયાર કઢાઈમાં કણક રેડો અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મધ્યમ રેક પર લગભગ 55 - 60 મિનિટ સુધી બેક કરો. જો જરૂરી હોય તો, 40 મિનિટ બેક કર્યા પછી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકી દો જેથી કેક સપાટી પર વધુ કાળી ન થાય. કેકને મોલ્ડમાં ઠંડુ થવા દો, પછી તેને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
- પાઉડર ખાંડ અને બદામના માખણને થોડું પાણી સાથે મિક્સ કરો જેથી ગઠ્ઠો મુક્ત ગ્લેઝ બને. કેકને આઈસિંગ વડે બ્રશ કરો અને જો તમને ગમે તો ઉપરોક્ત સૂચનો સાથે છંટકાવ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 381kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 93.8g