લેમન બલ્ગુર સાથે મસાલેદાર પૅપ્રિકા બેડ પર કેલામારી રિંગ્સ

કેલામારી રિંગ્સ

• સ્ક્વિડ ટ્યુબને સાફ કરો અને ધોઈ લો, સમાન રિંગ્સમાં કાપી લો અને લોટમાં ફેરવો. લસણ અને ડુંગળીની છાલ કાઢી, તેને બારીક કાપો અને મરચાંના તેલમાં રસેલ હેનઆઉટ સાથે પરસેવો પાડો - સ્ક્વિડ રિંગ્સ ઉમેરો અને તેને થોડા સમય માટે ફ્રાય કરો (ફક્ત થોડી મિનિટો, નહીં તો તે મુશ્કેલ હશે). સારી રીતે ફેરવો અને પહેલાથી ગરમ કરેલી પ્લેટ પર બાજુ પર રાખો.

પૅપ્રિકા બેડ

• પૅપ્રિકાને કોર કરો અને તેને ડાઇસ કરો - તેને કેલામારી પેનમાં ફ્રાય કરો, માછલીની ચટણી, પૅપ્રિકા પાવડર, મરચાંની પેસ્ટ અને થોડી ખાંડ અને મીઠું સાથે સીઝન કરો - જ્યારે પૅપ્રિકાના ક્યુબ્સ હજી પણ ક્રિસ્પી હોય, દહીંથી ડિગ્લાઝ કરો. થોડા સમય માટે ઉકાળો અને સ્વાદ માટે મોસમ કરો.

લીંબુ bulgur

• બલ્ગુરને લીંબુનો ઝાટકો, એક ચપટી ખાંડ, દરિયાઈ મીઠું અને કોથમીર સાથે મિક્સ કરો અને બે કપ પાણીમાં 8 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

• પીરસતી વખતે, લીંબુ અને તાજા મરીના થોડા સ્ક્વિર્ટ્સ વડે દરેક વસ્તુને ગોળાકાર કરો.