દૂધમાં કેલ્શિયમ - હાડકાં માટે કોઈ રક્ષણ નથી

પુષ્કળ કેલ્શિયમ તંદુરસ્ત હાડકાં તરફ દોરી જાય છે અને વૃદ્ધાવસ્થામાં અસ્થિભંગ સામે રક્ષણ આપે છે એવી માન્યતા વ્યાપક છે. એવું નથી કે મોટાભાગના લોકો ઘણા ડેરી ઉત્પાદનો ખાય છે. તેઓને ખાતરી છે કે તેઓ બધા કેલ્શિયમ સાથે પોતાના અને તેમના હાડકાં માટે ખાસ કરીને કંઈક સારું કરી રહ્યા છે. કેલ્શિયમ પણ ખરેખર એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે. જો કે, કોઈપણ જે સામાન્ય જરૂરિયાત ઉપરાંત કેલ્શિયમનો ઉપયોગ કરે છે - તે કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક અથવા આહાર પૂરવણીઓ દ્વારા હોય - તેમના હાડકાંની કોઈ તરફેણ કરી શકતા નથી અને પોતાને અસ્થિભંગથી બચાવતા નથી.

વધુ કેલ્શિયમ હાડકાંને મદદ કરતું નથી

વૃદ્ધાવસ્થામાં અસ્થિભંગના વધતા જોખમને ઘટાડવા માટે ખાસ કરીને વૃદ્ધ લોકોને પુષ્કળ કેલ્શિયમનું સેવન કરવાની વારંવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, 2015ના પાનખરમાં બ્રિટિશ મેડિકલ જર્નલ BMJમાં પ્રકાશિત થયેલા બે અભ્યાસો હવે દર્શાવે છે કે કેલ્શિયમનું પ્રમાણ વધવું એ હાડકાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા અથવા હાડકાના ફ્રેક્ચરને રોકવા માટે પણ યોગ્ય નથી.

તેથી, ચિકિત્સકોએ તેમના દર્દીઓને અસ્થિભંગને રોકવા માટે વધુ કેલ્શિયમ લેવાની સલાહ આપવી જોઈએ નહીં.

સંકળાયેલા સંશોધકો માને છે કે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે સામાન્ય જરૂરિયાતો કરતાં કેલ્શિયમનું સેવન વધારવાની અગાઉની ભલામણો પર તાત્કાલિક પુનર્વિચાર થવો જોઈએ.

દૂધ અથવા ગોળીઓમાંથી વધુ કેલ્શિયમ બિનજરૂરી છે

માનક માર્ગદર્શિકા વૃદ્ધ મહિલાઓ અને પુરુષો માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 1000 થી 1200 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમનું સેવન સૂચવે છે. આ હાડકાની ઘનતામાં સુધારો કરવા અને અસ્થિભંગને રોકવા માટે કહેવાય છે. પરિણામે, ઘણા લોકો ભલામણ કરેલ કેલ્શિયમ સ્તરો હાંસલ કરવા માટે પુષ્કળ પ્રમાણમાં ડેરી ઉત્પાદનો ખાય છે અથવા કેલ્શિયમ પૂરક લે છે.

ઘણી વખત, તેમ છતાં, તેઓ પછી તેમની જરૂરિયાત કરતાં વધુ કેલ્શિયમ લે છે અને ઝડપથી ઓવરડોઝ સાથે સમાપ્ત થાય છે. ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે ચીઝ ખાસ કરીને ઓછી માત્રામાં પણ ઘણું કેલ્શિયમ પ્રદાન કરે છે, તેથી તમે એકલા ડેરી ઉત્પાદનોમાં સમૃદ્ધ ખોરાક સાથે ઝડપથી વધુ પડતું કેલ્શિયમ લઈ શકો છો, જેને પરંપરાગત દવાઓમાં હજી સુધી સમસ્યા તરીકે ઓળખવામાં આવી નથી.

અગાઉના કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું હતું કે અલગ કેલ્શિયમ તૈયારીઓ (કેલ્શિયમ ઇફર્વેસેન્ટ ટેબ્લેટ્સ, વગેરે) દ્વારા ઉચ્ચ કેલ્શિયમનું સેવન કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર તાણ લાવી શકે છે અને કિડનીમાં પથરી થવાનું જોખમ પણ વધારી શકે છે, ફરીથી અને ફરીથી ભલામણ કરવામાં આવી હતી. કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ આહાર સાથે કેલ્શિયમ પુરવઠાને વધુ સારી રીતે આવરી લે છે, એટલે કે ઘણી બધી ડેરી ઉત્પાદનો ખાઓ.

પરંતુ હવે તે માન્યતા પ્રાપ્ત થઈ છે કે કેલ્શિયમ (ઘણા ડેરી ઉત્પાદનો) થી વધુ પડતા સમૃદ્ધ ખોરાકમાં પણ હાડકાના સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ઉલ્લેખ કરવા યોગ્ય કોઈ હકારાત્મક અસરો નથી.

વધુ કેલ્શિયમ હાડકાના ફ્રેક્ચર સામે રક્ષણ આપતું નથી

ન્યુઝીલેન્ડના સંશોધકોની એક ટીમે 50 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકોના તમામ રેન્ડમાઇઝ્ડ કન્ટ્રોલ્ડ ટ્રાયલ્સ અને અવલોકનાત્મક અભ્યાસોનું પૃથ્થકરણ કરીને આ બાબતની તપાસ કરી, જેમણે કેલ્શિયમનું પ્રમાણ કોઈપણ રીતે વધાર્યું છે, પછી ભલે તે આહાર અથવા પૂરક દ્વારા હોય.

તેમના પ્રથમ અભ્યાસમાં, તેઓએ જોયું કે કેલ્શિયમના વપરાશમાં વધારો થવાથી હાડકાની ઘનતામાં માત્ર 1-2 ટકાનો ન્યૂનતમ સુધારો થયો છે, જે અસ્થિભંગના જોખમને ઘટાડવા માટે પૂરતું નથી.

બીજા અભ્યાસમાં આ વાતની પુષ્ટિ થઈ હતી. ત્યાં સ્પષ્ટપણે દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે કેલ્શિયમના વધારાના સેવનથી અસ્થિભંગના જોખમ પર કોઈ અસર થતી નથી, એટલે કે કેલ્શિયમથી ભરપૂર આહાર સાથે વ્યક્તિ પોતાના હાડકાંને અસ્થિભંગથી બચાવી શકતી નથી.

ખરેખર તમારા હાડકાંનું શું રક્ષણ કરે છે

ન્યુઝીલેન્ડના અભ્યાસો પર ટિપ્પણી કરતા, સ્વીડનની ઉપસાલા યુનિવર્સિટીના પ્રોફેસર કાર્લ મિશેલસને જણાવ્યું હતું કે ઘણા લોકોને સામૂહિક કેલ્શિયમ પૂરક લેવાથી આડઅસરોનો ડર હશે, પરંતુ કોઈ લાભની અપેક્ષા રાખી શકતા નથી.

બીજી બાજુ, અમારા વાચકોને લાંબા સમયથી જાણ કરવામાં આવી છે અને તેઓ જાણે છે કે હાડકાના સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ડેરી ઉત્પાદનો અથવા કેલ્શિયમની ગોળીઓમાંથી વધુ પડતા કેલ્શિયમના સેવન કરતાં સંપૂર્ણપણે અલગ પગલાંની જરૂર છે.

કારણ કે એકલા કેલ્શિયમનો હાડકાં માટે કોઈ ઉપયોગ થતો નથી જો અન્ય મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો અને પૂર્વજરૂરીયાતો ખૂટે છે જે કેલ્શિયમને હાડકામાં પ્રથમ સ્થાને પહોંચાડે છે. ઉપરાંત, હાડકાંને માત્ર કેલ્શિયમની જરૂર નથી.