શું તમે મકાઈ કાચી ખાઈ શકો છો?

જો તમારે મકાઈ કાચી ખાવી હોય, તો તમારે એ પણ જાણવું જોઈએ કે શાક તમારા શરીર પર સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર કરે છે. તમારે ફીડ વેરિઅન્ટ અને ખાંડની શાકભાજી વચ્ચેનો તફાવત પણ જાણવો જોઈએ.

મકાઈ - શાકભાજી વિશે જાણવા જેવું

જો તમારે મકાઈ કાચી ખાવી હોય તો તમારે જાણવું જોઈએ કે અહીંના ખેતરોમાં ચારો મકાઈ ઉગાડવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે તેને જાતે કાચા પણ ખાઈ શકો છો, પરંતુ જો તમે દૂધ પરિપક્વતા પર પહોંચી ગયા હોવ તો જ.

બીજી તરફ વેજીટેબલ કોર્ન (સ્વીટ કોર્ન), કાચા અથવા રાંધેલા ખાઈ શકાય છે. ચારા મકાઈમાં તફાવત ખાંડની સામગ્રીમાં રહેલો છે, જેનો ચારો મકાઈમાં અભાવ છે. ચારા મકાઈમાં માત્ર સ્ટાર્ચ હોય છે. ફીડ મકાઈની ભૂસી પણ જાડી હોય છે.

અલબત્ત, ખાંડથી ભરપૂર શાકભાજીમાં પણ અન્ય શાકભાજી અથવા ફળોની જેમ હીલિંગ અસર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાચા સ્વીટકોર્ન ખાવાથી સિસ્ટીટીસમાં રાહત મળે છે. આ શાકભાજી સંધિવા, તેમજ કિડનીના સોજા, કિડની કોલિક, હાર્ટ ડ્રોપ્સી, સંધિવા અથવા સ્થૂળતામાં પણ મદદ કરે છે. સોજોની સારવાર માટે તમે મકાઈ કાચી પણ ખાઈ શકો છો, જેથી એક અથવા બીજી બિમારી દૂર થાય. જો તમને પેશીઓમાં સોજો આવે છે, તો શાકભાજીના સેવનથી પણ સકારાત્મક અસર પડે છે.

સ્વીટકોર્નને શેલ કરો અને તેને કાચા ખાઓ

1. જો તમે સ્વીટકોર્ન કાચા ખાવા માંગતા હો અને તમે તેને બજારમાંથી કોબ તરીકે ખરીદો છો, ઉદાહરણ તરીકે, તમારે પહેલા કોબની આસપાસના રેસાવાળા પાંદડા દૂર કરવા જોઈએ.
2. પછી, પાંદડા દૂર કર્યા પછી, થ્રેડોને ખેંચો.
3. તમારા માટે કોબ પર કાચા મકાઈને ખાવાનું સરળ બનાવવા માટે, તમારે હવે છરી લેવી જોઈએ અને જાડા કોબ છેડા અને કોબની ટોચને કાપી નાખવી જોઈએ. આ રીતે તમે કોઈપણ થ્રેડોને પણ દૂર કરી શકો છો જે હજી પણ હાજર હોઈ શકે છે.
4. હવે તમે કાં તો તમારા આંગળીના નખ વડે મકાઈના દાણાને કોબમાંથી ખેંચી શકો છો અથવા છરીની મંદ ટીપ વડે કર્નલોને બહાર કાઢી શકો છો.

ભલે તમે મકાઈનો ઉપયોગ સલાડના ઘટક (કાચા કે રાંધેલા) તરીકે કરો, તેને માંસ, માછલી, મરઘા વગેરે સાથે રાંધેલી સાઇડ ડિશ તરીકે ખાઓ, તેને કોબના રૂપમાં ગ્રીલ કરો અથવા તેને સૂપ અથવા સ્ટ્યૂ સાઇડ તરીકે પસંદ કરો. વાનગી અલબત્ત તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદ પર છે.