John Myers
તાજા અંજીર સાથે, તમે ચામડી ખાઈ શકો છો. જો કે, તેમને અગાઉથી સારી રીતે ધોવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. અંજીરને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ નાખવું અને પછી કિચન પેપર વડે ત્વચાને સૂકવી નાખવી શ્રેષ્ઠ છે. પછી દાંડીઓ કાપી નાખવામાં આવે છે અને અંજીર ખાઈ શકાય છે. જો તમે ચામડી ખાવા નથી માંગતા, તો ફળને ખોલો અથવા તેને ચોથા ભાગ કરો અને માંસને બહાર કાઢો. અંજીરની અંદરના નાના દાણા પણ ખાઈ શકાય છે.
પાકેલા અને તાજા અંજીર એ હકીકત દ્વારા ઓળખી શકાય છે કે જ્યારે તમે તેને તમારી આંગળી વડે હળવા દબાવો છો ત્યારે તેઓ સહેજ આપે છે. તેમની પાસે સુખદ સુગંધ પણ હોવી જોઈએ. જો કે, એવા નમુનાઓથી સાવધ રહો જે ખૂબ નરમ હોય છે, તેઓ વધુ પડતા પાકેલા હોય છે અને ઘણી વખત અંદરથી પહેલાથી જ ચીકણા હોય છે.
