શું તમે પીચ મોચીને સ્થિર કરી શકો છો?

ફ્રીઝિંગ પીચ મોચી: બેકડ પીચ મોચીને 3 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે, જો કે કણકનું ટોપિંગ થોડું ભીનું હશે. તેના બદલે, બેકડ મોચીને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. જ્યારે શેકવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે ફ્રોઝન મોચીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રેસીપીના નિર્દેશ કરતાં 20 મિનિટ વધુ સમય માટે મૂકો (કુલ 50 થી 60 મિનિટ).

શું તમે પીચ મોચીને ફ્રીઝ અને ફરીથી ગરમ કરી શકો છો?

મોચીને ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢો અને તેને ઓવન-સેફ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો. એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણપણે ગરમ થઈ જાય પછી, મોચીને ફરીથી ગરમ કરવા માટે મધ્ય રેકમાં મૂકો. વ્યક્તિગત સર્વિંગ કદ માટે, 10-15 મિનિટ માટે ફરીથી ગરમ કરો. આખા મોચી માટે, 30-45 મિનિટ (મોચીના કદ પર આધાર રાખીને) માટે ફરીથી ગરમ કરો.

તમે બચેલા પીચ મોચીને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરશો?

અન્ય ઘણા બેકડ સામાનની જેમ, તમારે તૈયાર કર્યા પછી તરત જ પીચ મોચીને રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર નથી. તેમ છતાં, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકી દેવી અને તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ રાખવી એ સારો વિચાર છે. એકવાર ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરમાં ખસેડ્યા પછી તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખવાની ખાતરી કરો.

તમે રેફ્રિજરેટરમાં પીચ મોચીને કેટલો સમય સ્ટોર કરી શકો છો?

બચેલા મોચીને ઢાંકીને 4-5 દિવસ માટે ફ્રીજમાં સ્ટોર કરો. પીચ મોચીને ફરીથી ગરમ કરવા માટે, માઇક્રોવેવ અથવા ઓવનનો ઉપયોગ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી ગરમ કરવા માટે, તેને ફ્રિજમાંથી દૂર કરો અને તેને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.

શું મોચી સારી રીતે થીજી જાય છે?

સફરજન અને પુષ્કળ ખાંડવાળા પેકન જેવા પાઈ ખૂબ સારી રીતે જામી જાય છે. તેથી મોટા ભાગના મોચી અને ક્રિસ્પ્સ કરો. ફક્ત તેમને સારી રીતે લપેટી લેવાની ખાતરી કરો, પ્રથમ પ્લાસ્ટિકમાં, પછી વરખના બે સ્તરોમાં, આદર્શ રીતે સરળ ગરમ થવા માટે તેમના તવાઓમાં. તેમને ઓગળવા દો, પ્રાધાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત, અને પછી તેમને ઓરડાના તાપમાને લાવો.

શું તમે હોમમેઇડ મોચીને સ્થિર કરી શકો છો?

હા, એકવાર તે ઠંડું થઈ જાય પછી તમે બેકડ મોચીને ફ્રીઝ કરી શકો છો, જો કે એકવાર ડિફ્રોસ્ટ થયા પછી ટોપિંગ ભીનું થઈ શકે છે. બેકડ મોચીને ફ્રીઝ કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફળ અને ટોપિંગ તૈયાર કરો. કવર કરો અને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો.

મારા આલૂ મોચી કેમ ચાવે છે?

કોઈપણ પ્રકારના ફળનો ઉપયોગ. સ્પષ્ટપણે કહીએ તો, તમે મોચી બનાવવા માટે કોઈપણ ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તૈયાર ફળનો ઉપયોગ અથવા વધુ ખરાબ, તૈયાર પાઈ ભરવાથી ચીકણું ભરણ સાથે બીમાર મીઠી મોચી બની શકે છે. આનો પ્રયાસ કરો: તાજા ફળ ભવ્ય છે, પરંતુ સ્થિર ફળ પણ કામ કરે છે.

તમે આલૂ મોચીને ભીના થવાથી કેવી રીતે બચાવશો?

તાજા અથવા સ્થિર પીચને થોડી ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મકાઈના સ્ટાર્ચ સાથે પરપોટા સુધી પકાવો. મકાઈનો સ્ટાર્ચ જ્યુસને ઘટ્ટ કરશે જેથી તમારા પીચ મોચી વહેતું ન થાય.

આલૂ મોચી ગરમ કે ઠંડું વધુ સારું છે?

શું હું આલૂ મોચીને ઠંડું ખાઈ શકું? ઠંડા, ઓરડાના તાપમાને, અથવા ગરમ - કોઈપણ રીતે સ્વાદિષ્ટ છે! અમે તેને ઓરડાના તાપમાને અને ગરમ વચ્ચે પસંદ કરીએ છીએ, તેથી ક્યાંક સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે ગરમની શ્રેણીમાં જાઓ.

શું પીચ મોચીને પકવ્યા પછી રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર છે?

તમે મોચીને પકાવો અને તેને સર્વ કરો તે પછી, તે દિવસે તે બરાબર બાકી રહેવુ જોઈએ. જો તમારી પાસે પછી કોઈ મોચી બચે તો તમે તેને પીરસ્યા પછી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો અને જરૂર મુજબ ફરીથી ગરમ કરી શકો છો.

શું તમે પકવતા પહેલા મોચીને રેફ્રિજરેટ કરી શકો છો?

સમય પહેલા બનાવવા માટે, સ્ટેપ 4 દ્વારા મોચી તૈયાર કરો અને પકવવા માટે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. જો મોચીને રેફ્રિજરેટરમાંથી ઠંડું અને સીધું શેકવામાં આવ્યું હોય, તો 5-10 મિનિટ વધારાનો પકવવાનો સમય ઉમેરો, અથવા જ્યાં સુધી ટોચ સોનેરી ન થાય અને ફળ બબલી થાય ત્યાં સુધી.

મારા પીચ મોચી કેમ વહે છે?

વહેતા મોચીનો સામાન્ય રીતે અર્થ એવો થાય છે કે વપરાયેલ ફળ વધુ રસદાર હતું, અથવા તમે તેને લાંબા સમય સુધી ઠંડુ થવા દીધું નથી. ખાતરી કરો કે મોચીને બેક કર્યા પછી સંપૂર્ણપણે જાડું થવા દો.

શું મોચી માટે આલૂ છાલવી જરૂરી છે?

પીચ સ્કિન્સ: સ્કિન્સને દૂર કરવાની આવશ્યકતા નથી, આલૂ એટલા લાંબા સમય સુધી શેકે છે કે ત્યાં કોઈ ટેક્સચર બાકી નથી. જો તમે સ્કિન્સને દૂર કરવા માંગતા હોવ તો ટૂંક સમયમાં આલૂ (30 સેકન્ડ) ઉકાળો, પછી બરફના સ્નાનમાં મૂકો, સ્કિન્સ સરળતાથી છાલ થઈ જશે.

મોચી માટે કયા પ્રકારનું આલૂ શ્રેષ્ઠ છે?

જો તમે પીચ પ્યુરિસ્ટ છો જે ક્લાસિક પીચી ફ્લેવરને પસંદ કરે છે, તો પીળા પીચીસ તમારા માટે છે. આ પીચીસ રસદાર અને મીઠી હોય છે, જો કે અન્ય કેટલીક જાતો કરતાં તેમાં એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેમને થોડી વધુ ટેન્ગી ડંખ સાથે છોડી દે છે.

તમે મકાઈના સ્ટાર્ચ વિના પીચ મોચીને કેવી રીતે જાડું કરશો?

સર્વ-હેતુનો લોટ એ એક સરળ ઉકેલ છે, કારણ કે તમને ખાતરી છે કે તે તમારી પેન્ટ્રીમાં હશે. કારણ કે તે સ્ટાર્ચમાં ઓછું છે, તમે તેનો વધુ ઉપયોગ કરશો તેના કરતાં તમે વધુ સ્ટાર્ચ જાડું બનાવશો. ઝડપી-રાંધવાથી ટેપિયોકા ભરવાને તેજસ્વી અને સ્પષ્ટ બનાવે છે, પરંતુ તે એક સ્ટીપ્લ્ડ અને કંઈક અંશે સ્ટીકી ટેક્સચર પણ આપે છે.

શું તમે આગલી રાતે મોચી બનાવી શકો છો?

હા, તમે મોટા ભાગના પીચ મોચીને સમય પહેલા તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ તમે ટોપિંગ અને પીચ ફિલિંગને બેક કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અલગ રાખવા માંગો છો નહીં તો ટોપિંગ ભીંજાઈ જશે.