કારાવે સળિયા

આથોને પાણીમાં ઓગાળી લો. મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો અને આથોના પાણીમાં રેડવું. તમારા હાથથી નરમ કણકમાં કામ કરો. ઢાંકીને 1 કલાક ચઢવા દો. આ સમય દરમિયાન, ભીના હાથથી બે વાર સારી રીતે ભેળવી દો.

પછી લોટવાળી વર્ક સપાટી પર કણકને સારી રીતે ભેળવી દો. રોલમાં આકાર આપો. આમાંથી લગભગ 8 ટુકડા કાપો. બારમાં અલગ ખેંચો. બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. પાણીથી બ્રશ કરો અને કારેવે બીજ સાથે છંટકાવ કરો. તેને બીજી 20 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.

ઓવનને 250 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. તેમાં પાણી સાથે ઓવનપ્રૂફ ડીશ મૂકો. વચ્ચે ટ્રે દાખલ કરો અને 10 ડિગ્રી પર 250 મિનિટ બેક કરો. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પર ફેરવો અને બીજી 10 મિનિટ માટે બેક કરો. બહાર કાઢીને ઠંડુ થવા દો.