John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 2 ડુંગળી
- 2 લસણ લવિંગ
- 750 g ગાજર
- 4 tbsp તેલ
- 1 ધ્રુવ લિક
- 1 tbsp ટમેટાની લૂગદી
- 500 ml વનસ્પતિ સૂપ
- 1 પેક ચંકી ટમેટાં (400 ગ્રામ)
- મીઠું, મરી, ખાંડ
- પૅપ્રિકા પાવડર, ઉમદા મીઠી
- 1 tsp આદુ
- કોથમીર પીસી
- 2 ડિસ્ક્સ બ્રેડ, પ્રકાશ
- 1 tbsp મેપલ સીરપ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
સૂચનાઓ
- ડુંગળી અને લસણની છાલ, બારીક કાપો.
- ગાજર અને લીકને ધોઈ લો, નાના ટુકડા કરો.
- એક કડાઈમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો, તેમાં ડુંગળી અને અડધા લસણને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- ગાજરને સંક્ષિપ્તમાં સાંતળો.
- ટમેટાની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો.
- વેજીટેબલ સ્ટોક અને ચંકી ટામેટાં નાખો.
- ઉકાળો, મીઠું, મરી, એક ચપટી ખાંડ, પૅપ્રિકા પાવડર અને કોથમીર સાથે મોસમ કરો.
- લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઉકળવા દો.
- બ્રેડને ક્યુબ્સમાં કાપો.
- એક પેનમાં 2 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો, બ્રેડના ક્યુબ્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- બાકીના લસણને સંક્ષિપ્તમાં ફ્રાય કરો.
- મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.
- સૂપને બારીક પ્યુરી કરો, મેપલ સીરપ અને કદાચ મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો.
- પ્લેટો પર ગોઠવો, croutons સાથે છંટકાવ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 19kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 0.4gપ્રોટીન: 0.2gચરબી: 1.8g
