John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 600 g 500 - 600 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ અડધા અને અડધા
- 1 tbsp તેલ
- 700 g 500 - 700 ગ્રામ કોબીજ
- 300 g 250-300 ગ્રામ બટાકા
- 1200 ml 1000 - 1200 મિલી સૂપ (5 - 6 ચમચી ઝટપટ)
- 100 g મલાઇ માખન
- 100 g રસોઈ ક્રીમ
- 0,5 tsp સોલ્ટ
- 0,25 tsp ગ્રાઇન્ડરનો માંથી મરી
- 1 જાયફળની મોટી ચપટી
- 0,5 tsp ગરમ મરચાની ચટણી
- 0,5 tsp ખાંડ
- 1 baguette
- ગાર્નિશ માટે તુલસીનો છોડ
સૂચનાઓ
- નાજુકાઈના માંસને એક પેનમાં તેલ (1 ચમચી) વડે ક્ષીણ થાય ત્યાં સુધી તળો. ફૂલકોબીને સાફ કરો, નાના ફૂલોમાં કાપો, દાંડીને લગભગ પાસા કરો, સારી રીતે ધોઈ લો. બટાકાની છાલથી છાલ, ધોઈ અને કાપો. કોબીજ અને બટાકાને વેજીટેબલ સ્ટોક (1000-1200 મિલી)માં રાંધે ત્યાં સુધી રાંધો (આશરે 20 મિનિટ). સૂપમાં પ્રોસેસ્ડ ચીઝ (100 ગ્રામ) અને રસોઈ ક્રીમ (100 ગ્રામ) ઉમેરો અને હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે બારીક પ્યુરી કરો. નાજુકાઈનું માંસ ઉમેરો અને સૂપને મીઠું (½ ચમચી), મરી (¼ ચમચી), જાયફળ (1 મોટી ચપટી), ગરમ મરચાંની ચટણી (½ ચમચી) અને ખાંડ (½ ચમચી) સાથે સીઝન કરો અને તુલસીનો છોડ સાથે ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. બેગેટ સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 248kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 6.3gપ્રોટીન: 0.3gચરબી: 25.1g
