શાકભાજી સાથે ચીઝ સ્પેટ્ઝલ

સ્પેટ્ઝલ માટે, જ્યાં સુધી કણકના પરપોટા ન ફૂટે અને લાકડાના ચમચામાંથી ધીમે ધીમે વહેતા ન થાય ત્યાં સુધી બધી સામગ્રીને એકસાથે હલાવો. મોટા સોસપાન પર અડધા મીઠું પાણી ભરેલું મૂકો.

શાકભાજીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને થોડું ઓલિવ તેલ સાથે પેનમાં ફ્રાય કરો. મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ.

ડુંગળીને છોલીને, તમને ગમે તેમ ક્યુબ્સ અથવા રિંગ્સમાં કાપો અને તેને થોડું માખણ વડે ટોસ્ટ કરો.

કણકને ઉકળતા પાણીમાં spaetzle પ્રેસ, છિદ્રિત પ્લેટ અથવા બોર્ડમાંથી સ્ક્રેપ કરીને ભાગોમાં મૂકો. ભાગ દીઠ 2 વખત બોઇલ પર લાવો, મલાઈ કાઢી નાખો અને બેકિંગ ડીશમાં સ્તરોમાં મૂકો. બેકિંગ ડીશમાં સ્પેટ્ઝલ, શાકભાજી અને ચીઝનું એક-એક લેયર મૂકો અને આને પુનરાવર્તન કરો. છેલ્લું સ્તર ફરીથી સ્પેટઝલ અને ચીઝ હોવું જોઈએ. છેલ્લે ડુંગળીને સરખી રીતે વિતરિત કરો અને આખી વસ્તુને લગભગ પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો. આશરે 200 ° સે. 5-10 મિનિટ. મિલમાંથી મરી અને મીઠું સાથે સિઝન. પાંદડાની કચુંબર તેની સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે