John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ચિકન ગાયરોસ
tzatziki
- 0,5 કાકડી
- 1 લસણ લવિંગ દબાવવામાં
- 150 g દહીં
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
- મીઠું, સ્વાદ માટે દારૂનું મરી
ગાયરોઝ
- 600 g ચિકન સ્તન fillets
- મસાલા: ઓરેગાનો, થાઇમ, રોઝમેરી, પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર સ્વાદ માટે
- 0,5 ડુંગળી
- 1 લસણ ની લવિંગ
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
કચુંબર
- 250 g ટામેટાં નાના
- 0,5 કાકડી
- 0,5 લીંબુ સરબત
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ
- તમારા સ્વાદ માટે ખાંડ
- 0,5 ડુંગળી
- મીઠું, સ્વાદ માટે દારૂનું મરી
સૂચનાઓ
ગાયરોઝ
- ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટને ધોઈ લો, કિચન પેપર વડે સૂકવી દો. એક બાઉલ લો અને ફીલેટ્સને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અંદર મૂકો. પછી સ્વાદ માટે વ્યક્તિગત મસાલા ઉમેરો, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને એકવાર મિશ્રણ કરો. અડધી ડુંગળીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેને પણ ઉમેરો અને રેડવા માટે બાજુ પર રાખો.
tzatziki
- કાકડીનો અડધો ભાગ ધોઈ લો અને તેને છીણી ઉપર છીણી લો, બાઉલમાં મૂકો. લસણ લવિંગ પ્રેસ ઉમેરો. માપેલ દહીં ઉમેરો, ઓલિવ તેલ ઉમેરો, જગાડવો. સ્વાદ માટે મીઠું અને ગોર્મેટ મરી સાથે સીઝન, સ્વાદ માટે મોસમ. તેને ઢાંકીને વહેવા દો.
કચુંબર
- એક બાઉલ લો અને નાના ટામેટાંને અડધું કરો અને ક્વાર્ટર કરો. અડધી કાકડીને ખુલ્લી કાપો, ચમચી વડે બીજને બહાર કાઢો અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. બાકીના અડધા ડુંગળીને છાલ કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, ઉમેરો.
- બાઉલમાં બધું એકસાથે મૂકો. લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ અને ખાંડમાંથી મરીનેડ બનાવો, તેમાં મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો.
ગાયરોને ફ્રાય કરો
- એક તપેલી લો, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ગરમ કરો. ગાયરોને બાઉલમાંથી બહાર કાઢો, પેનમાં ઉમેરો અને થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો. પછી સ્ટોવ પરથી તવાને ખેંચો, તેના પર ઢાંકણ મૂકો અને તેને લગભગ 3 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
આપી રહ્યા છે
- જ્યારે બધું તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે એક મોટી ફ્લેટ પ્લેટ લો અને તેના પર હોમમેઇડ ગાયરો મૂકો. વધારાના બાઉલમાં ઝાત્ઝીકી સર્વ કરો. કચુંબર ઉમેરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો. મેં તેની સાથે ભાત પણ સર્વ કર્યો.
