લવલી વ્હાઇટ વાઇન સોસમાં ચિકન

"મેગી અને કંપની વિના બધું જ. મને ગર્વ છે" શૉલોટને સ્લાઇસેસમાં કાપો, લસણને ક્વાર્ટર કરો, ઘંટડી મરી (પીળા) ના નાના ટુકડા કરો (પીળી ઘંટડી મરીનો ટુકડો રાખો), મશરૂમને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને કાપો. ડંખના કદના ક્યુબ્સમાં ચિકન.

પેનમાં બેકન અને ડુંગળી ઉમેરો, થોડીવાર પછી મશરૂમ્સ અને મરી ઉમેરો. તપેલીમાંથી બધું કાઢી લો.

ચિકન તૈયાર થાય ત્યાં સુધી તેને ફ્રાય કરો અને તેને બહાર કાઢો, ઓગળેલું માખણ પેનમાં રહે છે, જો તે પૂરતું ન હોય તો, થોડું વધુ માખણ ઉમેરો. તેને ઓગળવા દો અને લોટ સાથે પરસેવો કરો. સફેદ વાઇન સાથે deglaze. વેજીટેબલ સ્ટોક સાથે સારી રીતે હલાવો અને ઉકાળો. ખાડીના પાન, મીઠું, મરી અને થાઇમ ઉમેરો. ક્રીમ વિશે ભૂલશો નહીં.

લાલ મરી (અડધી) અને પીળી મરી ખૂબ જ નાના ક્યુબ્સ અને બરફ વટાણા સાથે સાંતળો.

અગાઉ તળેલા બેકન અને મશરૂમનું મિશ્રણ અને તળેલા ચિકનને ચટણીમાં મિક્સ કરો અને થોડી વધુ મિનિટો માટે પાકવા દો. સ્પ્રિંગ ડુંગળીને વિનિમય કરો અને પેનમાં જગાડવો. ધીમી આંચ પર રહેવા દો.

ચોખા રસોઈ

જ્યારે ચોખા તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તમે સર્વ કરી શકો છો, ચૂનોને ટુકડાઓમાં કાપીને તેની સાથે ખોરાકને ડ્રેપ કરો. પૅપ્રિકા સાથે ખાંડ સ્નેપ વટાણા ઉમેરો.