John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 340 ml ચિકન સાથે 1 ગ્લાસ ચિકન સૂપ
- 660 ml પાણી
- 250 ml 1 નારિયેળનું દૂધ
- 275 g મશરૂમ્સ
- 100 g 2 ટમેટાં
- 40 g વસંત ડુંગળી
- 1 દાંડી લેમોન્ગ્રેસ
- 1 સ્ટાર વરિયાળી
- 4 ભાગ કેફિર ચૂનો ટી.કે
- 1 tbsp લીંબુ સરબત
- 1 tsp ખાંડ
- 0,5 tsp મરચાંનું તેલ
- 0,5 ચમચી / વૈકલ્પિક રીતે ½ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ ચિકન સૂપ ગ્લુટામેટ
- 4 મોટી ચપટી મિલમાંથી બરછટ દરિયાઈ મીઠું
- 4 મોટી ચપટી મિલમાંથી રંગબેરંગી મરી
- 2 tbsp ટેપિઓકા સ્ટાર્ચ
- 2 tbsp ચાઇવ રોલ્સ
સૂચનાઓ
- મશરૂમ્સને સાફ/બ્રશ કરો, અર્ધભાગ કરો અને ટુકડા કરો. ટામેટાંને છરી વડે ક્રોસવાઇઝ કાપો, ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો, છાલ ઉતારી દો, અડધા ભાગમાં કાપી લો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સ્પ્રિંગ ડુંગળીને સાફ કરો અને ધોઈ લો અને રિંગ્સમાં કાપો. લેમનગ્રાસને સાફ કરો, અડધા લંબાઈમાં કાપો અને થોડું નીચે દબાવો. ચિકન સૂપમાંથી માંસને કાપી નાખો. બધું (ગ્લાસમાંથી 340 મિલી ચિકન બ્રોથ, 660 મિલી પાણી, 250 મિલી નારિયેળનું દૂધ, કાચમાંથી કાપેલું ચિકન માંસ, 275 ગ્રામ કાપેલા મશરૂમ્સ, 100 ગ્રામ ટામેટાં સ્ટ્રિપ્સમાં કાપેલા, 40 ગ્રામ સ્પ્રિંગ ઓનિયન રોલ્સ, 1 લીંબોળી અડધા ભાગમાં કાપો / ભૂકો, 1 સ્ટાર વરિયાળી, 4 કેફિર ચૂનાના પાંદડા સ્થિર, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, 1 ચમચી ખાંડ, ½ ચમચી મરચું તેલ, ½ ચમચી ગ્લુટામેટ / વૈકલ્પિક રીતે ½ ચમચી ઇન્સ્ટન્ટ ચિકન સ્ટોક, 4 મોટી ચપટી બરછટ દરિયાઈ મીઠું. ચક્કી અને મિલમાંથી 4 મોટી ચપટી રંગીન મરી) કડાઈમાં નાખો, બોઇલમાં લાવો અને લગભગ ઉકાળો / રાંધો. 15-20 મિનિટ. લેમનગ્રાસ, કેફિર ચૂનાના પાન અને સ્ટાર વરિયાળી કાઢી લો અને થોડા ઠંડા પાણીમાં ઓગળેલા ટેપિયોકા સ્ટાર્ચ (2 ચમચી) વડે સૂપને ઘટ્ટ કરો. સૂપને બાઉલમાં રેડો અને ચિવ્સ સાથે છાંટીને સર્વ કરો.
