ચિકોરી: પછી શાકભાજી સિઝનમાં છે

ચિકોરી સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી છે - પરંતુ માત્ર ચોક્કસ સિઝનમાં જ ઉપલબ્ધ છે. અમે અમારા લેખમાં તમારા માટે સારાંશ આપ્યો છે જ્યારે તમે સુપરમાર્કેટમાં ચિકોરી ખરીદી શકો છો અને જ્યારે તે તમારા બગીચામાં લણણી કરવાની સિઝનમાં હોય છે.

સિઝનમાં ચિકોરી ક્યારે છે?

ચિકોરી, જે એન્ડિવ સલાડ સાથે સંબંધિત છે, તે વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે. સલાડ હોય કે ગરમ, તે રસોડામાં કંઈક ખાસ લાવે છે, તેના ટાર્ટ નોટને કારણે. જો કે, ચિકોરી એક મોસમી શાકભાજી છે. તમે અહીં શોધી શકો છો કે કચુંબર ખરીદવું ક્યારે શ્રેષ્ઠ છે:

• જર્મનીમાં, ચિકોરી ઠંડા મહિનાઓમાં મોસમમાં હોય છે. તે ઓક્ટોબરમાં શરૂ થાય છે અને માર્ચમાં સમાપ્ત થાય છે. કોઈપણ કે જે પ્રાદેશિક માલ પર આધાર રાખે છે, તેથી તેને શિયાળામાં ખરીદવું જોઈએ.
• જો તમે પ્રાદેશિક પાસાને અવગણવાનું પસંદ કરો છો, તો પણ તમને સિઝનની બહાર સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર ચિકોરી મળશે કારણ કે લેટીસ ઉગાડવામાં આવે છે અને વિશ્વભરમાં મોકલવામાં આવે છે.
• જો તમે બગીચામાં જાતે ચિકોરી ઉગાડવા માંગતા હો, તો તમારે મોસમનું પાલન કરવું પડશે અને ઠંડા શિયાળાના મહિનાઓમાં તમારી ચિકોરીની લણણી કરવી પડશે.