John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- શોર્ટકસ્ટ પેસ્ટ્રી માટે:
- 200 g લોટ
- 1 ચમચી (સ્તર) ખાવાનો સોડા
- 100 g કોલ્ડ બટર
- 70 g સફેદ ખાંડ
- 1 એગ
- છંટકાવ માટે:
- 220 g લોટ
- 100 g સફેદ ખાંડ
- 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ
- 150 g કોલ્ડ બટર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કોકો પાઉડર
- આવરણ માટે:
- 3 - 4 એલ્સ્ટાર સફરજન કદના આધારે
- 1 પેકેટ ચોકલેટ ખીર
- 3 ઇંડા
- 100 g સફેદ ખાંડ
- 1 પેકેટ વેનીલા ખાંડ
- 250 g ખાટી મલાઈ
- 200 g ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ્સ
- 100 g અદલાબદલી હેઝલનટ્સ
સૂચનાઓ
- બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ મિક્સ કરો અને માખણ, ઇંડા અને ખાંડ સાથે શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી બનાવો. કણકને વરખમાં લપેટીને લગભગ 45 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.
- ક્રમ્બલ માટે એક બાઉલમાં લોટ, ખાંડ, વેનીલા સુગર, કોકો પાઉડર અને કોલ્ડ બટર નાખીને હાથથી ક્રમ્બલ બનાવી લો. આને ઠંડામાં પણ મૂકો.
- એક બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે સમારેલા અને ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ્સને મિક્સ કરો. ઇંડા અને પુડિંગ પાવડર ઉમેરો અને ચીકણું બેટરમાં બધું જ હલાવો. સફરજનમાંથી કોર દૂર કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
- તૈયાર કરેલ સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીને રોલ આઉટ કરો અને આશરે ખેંચો. 2 સેમી ઊંચી ધાર. ફ્લોર પર સફરજનના ક્યુબ્સ ફેલાવો અને તેના પર ચોકલેટ-નટ બેટર રેડો. હવે ઉપર ચોકલેટ સ્પ્રિન્કલ્સ ફેલાવો.
- કેકને 175 ડિગ્રી (સંવહન) પર પ્રીહિટ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને લગભગ બેક કરો. 55 - 60 મિનિટ. જ્યારે પકવવાનો સમય પૂરો થઈ જાય, ત્યારે તેને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો, તેને 20 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો, સ્પ્રિંગફોર્મ પેનની કિનારી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 473kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 40.8gપ્રોટીન: 6.5gચરબી: 31.8g
