પ્રવાહી કોર સાથે ચોકલેટ કેક, મિશ્ર બેરી સાથે

કેસરોલ ડીશ (અંદાજે 150 ગ્રામ)ને માખણ સાથે સારી રીતે ગ્રીસ કરો. ગ્રીસ કર્યા પછી, મોલ્ડને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો (આ રીતે કેકને વધુ સખત કાપ્યા વિના ઘાટમાંથી ઢીલી રીતે દૂર કરી શકાય છે).

હવે સમૂહ મિશ્રિત છે. બટર અને ચોકલેટને ડબલ બોઈલરમાં ઓગળી લો. આ દરમિયાન ઓવનને 150 ડિગ્રી (સંવહન) પર પ્રીહિટ કરો. પછી ઈંડા, ઈંડાની જરદી અને ખાંડને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી લોટ અને ચોકલેટ મિક્સ ઉમેરો. ક્રીમી મિશ્રણ બને ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી મોલ્ડને લગભગ ત્રણ ક્વાર્ટર સુધી ભરો અને તેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં મૂકો. પકવવાનો સમય 10-12 મિનિટ છે. આ સમય પછી, કોર હજુ પણ પ્રવાહી છે. મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને બહાર કાઢો, મિશ્ર બેરી અને પાઉડર ખાંડ સાથે શ્રેષ્ઠ પીરસો.