વેનીલા આઈસ્ક્રીમ વ્હિસ્કી ફ્લેવર્ડ સાથે ચોકલેટ કેક

સૌપ્રથમ પાણીના સ્નાનમાં કવરચરને પ્રવાહી થવા દો. નરમ માખણને ખાંડ વડે ફેણ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. પછી ઈંડાની જરદીને ઈંડાના સફેદ ભાગમાંથી અલગ કરો અને ધીમે ધીમે આખા ઈંડા સાથે ફોલ્ડ કરો. ધીમે ધીમે મિશ્રણમાં લોટ અને ઓગાળેલા કવરચરને હલાવો. પછી કેકના મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલા ટીનમાં રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. વી

ઇચ્છિત સમયે, ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો અને કેકને 10 મિનિટ માટે બેક કરો. પછી તેને બહાર કાઢી સર્વ કરો. શ્રેષ્ઠ કિસ્સામાં, કેકનો મુખ્ય ભાગ હજી પણ પ્રવાહી છે, પરંતુ આ બેકિંગ પેનના કદ સાથે સંબંધિત છે. તેનો અર્થ એ છે કે ફોર્મ જેટલું મોટું છે, તેટલી લાંબી કેક શેકવાની છે.

સૌપ્રથમ વ્હીપ્ડ ક્રીમ, બહાર કાઢેલી વેનીલા શીંગો અને લાકડાને સોસપેનમાં ઉકાળો. પછી લાકડું અને વેનીલા શીંગો બહાર કાઢો અને ક્રીમના મિશ્રણને લગભગ 45 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.

આ દરમિયાન, ખાંડ, મધ, ઇંડા જરદી, વેનીલા અને મીઠું એકસાથે હલાવો.

જ્યારે ક્રીમ ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેમાંથી લગભગ 1/3 ખાંડના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો. પછી બધું ક્રીમ પોટમાં અને નીચા તાપમાને 8-આકારમાં પાછું ચાબુક કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ થોડું ફેણ જેવું ન થાય. પછી લગભગ 2 કલાક માટે આઇસ મશીનમાં, ત્યારબાદ લગભગ 1 કલાક પછી વ્હિસ્કી રેડવામાં આવે છે.