ચોકલેટ રોલ્સ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત / ઘઉં-મુક્ત

મેં લોટ તરીકે રીવેમાંથી ફ્રી વોનનો ઉપયોગ કર્યો છે, ગ્રાઉન્ડ સાયલિયમ એ ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે કે બેકડ સામાન ખૂબ સૂકો નથી. ચોકલેટ સાથે, તમને જે ગમે છે તે લો અને તમને ગમે તેટલું લો 🙂 જો તમે તેને ફ્રીઝ કરવા માંગતા હોવ તો હું ઘણી વખત છીણેલી અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ લઉં છું: 8-10 મિનિટ માટે બેક કરો અને પછી તેને ઠંડું થવા દો. જો હું તેમને 1 કલાક માટે ઓગળવા દઉં અને બીજી 10 મિનિટ માટે બેક કરું, તો તેઓ તાજા જેવા સ્વાદમાં આવશે.

માઇક્રોવેવમાં દૂધ અથવા તેના જેવું કંઈક ગરમ કરો, ગરમ હોઈ શકે છે, પરંતુ ગરમ નહીં, પછી સાયલિયમ ઉમેરો અને એક ક્ષણ માટે ઊભા રહેવા દો.

લોટને બેકિંગ પાવડર સાથે મિક્સ કરો અને ખાંડમાં મિક્સ કરો. દૂધ અને ઇંડા ઉમેરો, ખમીર અને બધું બરાબર ભેળવી દો. જો કણક ખૂબ ચોંટી જાય, તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો. જો તે ખૂબ શુષ્ક હોય, તો દૂધનો આડંબર ઉમેરો.

હવે કણકને ટુવાલ વડે ઢાંકી દો અને જવા દો. મારા માટે, તે હીટિંગ પેડ પર શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. અન્ય લોકો તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ઉનાળામાં સૂર્યમાં કરે છે, તેથી તમારે તે પદ્ધતિ શોધવી પડશે જે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે;)

કણક લગભગ બે વાર છોડી દેવું જોઈએ, પછી ચોકલેટના ટુકડાઓમાં ભેળવી દો અને જ્યાં સુધી તે યોગ્ય રીતે વધે નહીં ત્યાં સુધી ફરીથી ચઢવા દો અને ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.

હવે રોલ્સને મધ્યમ રેક પર લગભગ 20 મિનિટ સુધી બેક કરો.