Clementine Lamb's Lettuce on Beetroot Carpaccio

ઈમેજ 1: સ્લાઈસિંગ મશીન અથવા વેજીટેબલ સ્લાઈસર (મેન્ડોલિન) વડે બીટરૂટને પાતળી સ્લાઈસ કરો અને પ્લેટ 3 પર મૂકો: આખી વસ્તુને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. ફોટો 4: ઘેટાંના લેટીસ તૈયાર કરો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો; ક્લેમેન્ટાઇન્સની છાલ કરો અને ટુકડાને ફરીથી અડધા કરો; લેમ્બના લેટીસ અને ક્લેમેન્ટાઈન્સને બાકીના ઓલિવ ઓઈલ અને બીયર બાલ્સેમિક વિનેગર વડે પહેરો અને તેને થોડું મીઠું, મરી અને ચપટી ખાંડ વડે હળવા હાથે સીઝન કરો ફોટો 5: અખરોટ અને સ્પેક્યુલોને ગામઠી રીતે કાપો અને એક તપેલીમાં શેકી લો. ચરબી વગર ઘેટાંના લેટીસને મધ્યમાં સરસ રીતે ગોઠવો અને શેકેલા અખરોટ અને સ્પેક્યુલોને સલાડ અને બીટરૂટ પર વહેંચો