મૂળા સાલસા સાથે ટોચ પર પોટેટો કોહલરાબી ક્રીમ પર કૉડ

બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈને મોટા ટુકડા કરી લો. બટાકાને વેજીટેબલ સ્ટૉક સાથે સોસપાનમાં મૂકો અને ઢાંકીને 20 મિનિટ સુધી પકવા દો. કોહલરાબી લીલાને કાપીને બાજુ પર મૂકો. કોહલરાબીની છાલ કાઢીને બરછટ ટુકડા કરી લો. 10 મિનિટ રાંધ્યા પછી બટાકામાં કોહલરાબી ઉમેરો અને અંત સુધી પકાવો. લોટ અને ક્રીમને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો અને સોસપાનમાં ઉમેરો. મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે સ્વાદ અનુસાર મધ્યમ તાપમાને 2 મિનિટ માટે ઉકાળો, હલાવતા રહો અને ઉકાળો.

આ દરમિયાન, લીલામાંથી મૂળાને કાપી નાખો (મૂળો લીલો એટલો સરસ લાગતો ન હતો, નહીં તો મેં પણ તેનો ઉપયોગ કર્યો હોત.) મૂળાને સાફ કરો, પહેલા સ્લાઇસેસ કરો, પછી મેં સ્ટ્રીપ્સ કાપી. મૂળાની લીલાને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને સૂકવીને હલાવો અને ઝીણી પટ્ટીઓમાં કાપી લો. મૂળા અને સિઝનમાં વિનેગર, 2 ચમચી તેલ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. માં

કૉડને પૅટ કરો અને એક પૅનમાં ગરમ ​​તેલ (1 ટેબલસ્પૂન) સાથે 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. માછલીને ફેરવો અને મધ્યમ તાપ પર અંત સુધી 3 મિનિટ સુધી રાંધો. મીઠું, મરી અને લીંબુના રસ સાથે સિઝન. બટેટા અને કોહલરાબી ક્રીમ અને મૂળા સાથે સાલસા ફેલાવો