John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 3 ડુક્કરનું માંસ roulades (ma) તાજા
- મરચું મીઠું
- 3 tbsp મસ્ટર્ડ
- 3 ઘેરકિન્સ
- 3 તાજા શેલોટ્સ
- 2 tbsp તેલ
- 250 ml માંસ સૂપ
- 1 tsp ટમેટાની લૂગદી
- 2 tbsp લોટ
- 1 tbsp માખણ
- 1 tbsp ક્રીમ fraiche ચીઝ
સૂચનાઓ
- રાઉલેડ માંસને ધોઈ લો અને તેને સૂકવી દો.
- પછી મરચું મીઠું છાંટવું અને લગભગ સાથે બ્રશ કરો. 1-1.5 ચમચી સરસવ (બધા 3 માટે).
- કાકડીની લંબાઈને ક્વાર્ટર કરો અને દરેક રુલાડ પર 1 ક્વાર્ટર મૂકો. બાકીનાને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
- હવે રાઉલેડ્સને રોલ અપ કરો અને તેને ઠીક કરો.
- છાલ છાલ અને વિનિમય અથવા વિનિમય.
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને રોઉલેડ્સને ચારે બાજુથી ફ્રાય કરો. ત્યાર બાદ તેમાં શેલો ઉમેરીને સાંતળો. પછી કાકડીના ટુકડા ઉમેરો.
- હવે સૂપમાં રેડો અને ટમેટાની પેસ્ટ અને બાકીની સરસવને હલાવો.
- ઉકાળો અને પછી ઢાંકણ સાથે લગભગ 1 કલાક માટે ઉકાળો.
- માખણ અને લોટ મિક્સ કરો. જ્યારે રુલેડ્સ થઈ જાય, ત્યારે આ મિશ્રણને ચટણીમાં હલાવો. થોડા સમય માટે બોઇલ પર લાવો અને થોડીવાર માટે ઉકાળો.
- પછી સ્ટોવ બંધ કરો અને જ્યારે તે ઉકળવાનું બંધ થઈ જાય, ત્યારે ક્રીમ ફ્રાઈચમાં હલાવો.
- હવે ફિક્સેશન દૂર કરો અને પ્લેટો પર રાઉલેડ્સ (સાઇડ ડીશ સાથે - અમારા કિસ્સામાં બટાકા અને શાકભાજી) વિતરિત કરો અને તેના પર ચટણી રેડો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 195kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 8.8gપ્રોટીન: 2.4gચરબી: 16.9g
