બાળકો સાથે રસોઈ: આ કેવી રીતે મજા છે

નાના બાળકો સાથે રાંધવા માટે શાંતિ જરૂરી છે

તમારા બાળકોની રસોઈ વિશેની જિજ્ઞાસાને અવરોધિત કરશો નહીં, કારણ કે તમે તેને પૂરતા પ્રમાણમાં ઝડપથી કરી શકતા નથી અથવા નાના રસોડામાં મદદગારો દ્વારા થતી "ગડબડ" ખૂબ મોટી છે. ઊલટું, તમારા સંતાનોને રસોઈમાં રસ ન હોય ત્યારે તમારા માટે એક કે બે કામ કરવાનું કહો. તમારે પહેલાથી જ કરવાનું છે: એકસાથે રસોઈ બનાવવા માટે પૂરતી જગ્યા, સમય અને શાંત મનની યોજના બનાવો.

• જેટલી વહેલી તકે તમે તમારા બાળકને રોજિંદા રસોઈમાં સામેલ કરવાનું શરૂ કરો છો, તેટલું વધુ સ્વાભાવિક હશે કે તમારા સંતાનો પાછળથી મદદ કરે.
• ઉદાહરણ તરીકે, ખૂબ જ નાના બાળકોને રસોડામાં જરૂરી સામગ્રી શોધવામાં અને તેને રસોઈ માટે સેટ કરવામાં અથવા શોપિંગ બેગ સાફ કરવામાં મજા આવે છે.
• જો કંઈક અસુવિધાજનક અથવા ખૂબ વધારે હોય, તો તે બાળકને આપો. કામની સપાટી પર વસ્તુઓને એકસાથે મૂકવી એ તેનું ખૂબ જ અંગત કાર્ય છે - અને જ્યારે તે જોશે કે તેઓ એકસાથે શું કરે છે ત્યારે તેને તેના પર ગર્વ થશે.
• એપ્રોન પર મૂકો અને તમે જાઓ છો: પછી બાળકો ઘટકોનું વજન કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમારું બાળક સંખ્યાઓ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે હજી ઘણું નાનું છે, તો જ્યાં સુધી તમે સંકેત ન આપો કે પર્યાપ્ત છે ત્યાં સુધી તેઓ ઓછામાં ઓછું પગલું દ્વારા અમુક ખોરાક ઉમેરી શકે છે.
• ખૂબ જ યુવાન રસોઈયાઓ માટે બીજો પડકાર: ફળ અને શાકભાજી ધોવા અને પછી તેમને સૂકવવા. આ કરવા માટે, સિંકની સામે એક નાનો સ્ટેપલેડર મૂકો અને ડીશવોશિંગ બાઉલનો ઉપયોગ કરો. પછી બાળક તેને જાતે પાણીથી ભરી શકે છે અને પ્રારંભ કરી શકે છે.
• ઝટકવું અથવા - વધુ, મિક્સર સાથે ઉત્તેજક, જો આ માટે શક્તિ પૂરતી હોય તો - ક્વાર્ક ડીશ અથવા કેક બેટરને હલાવી શકાય છે. આ કરતી વખતે મિક્સિંગ બાઉલને પકડી રાખવું સરળ છે.
• કુટુંબ હિટ: ગરમીથી પકવવું પિઝા અથવા શીટ કેક. તમારું બાળક કણક ભેળવવામાં મદદ કરી શકે છે. તે કેટલું સ્વાભાવિક છે તે શીખશે કે રસોડામાં કામ કરતા પહેલા તમારા હાથને કાળજીપૂર્વક ધોવાનું કેટલું મહત્વપૂર્ણ છે.
• ફ્રુટકેક અથવા પિઝાને ટોપિંગ ખાસ કરીને મજા આવે છે જ્યારે પેટર્ન મૂકી શકાય છે. તમારા બાળકોને તેને અજમાવવા દો, પણ તમે તે કેવી રીતે કરો છો તે પણ તેમને બતાવો.
• પછી મોટા બાળકોને વધુ જોઈએ છે: પ્યુરીંગ, વ્હીપિંગ ક્રીમ અને વ્હીપિંગ ઈંડાની સફેદી. વૃદ્ધ લોકો પણ ગર્વ અનુભવે છે જ્યારે તેઓ ઇંડા તોડીને તેને અલગ કરવાનું મેનેજ કરે છે.
• ધીમે ધીમે, તમે તમારા સંતાનો પર વધુ અને વધુ રસોઈ કાર્યો છોડી શકો છો. તમારું બાળક હંમેશા શરૂઆતથી અંત સુધી ત્યાં રહેવા માંગશે નહીં. ઉપરાંત, સમયની રજા આપો.
• જો કંઈક ખોટું થઈ શકે તો તમે અને તમારા બાળકો જીતી ગયા છો. બાળકો સાથે રસોઇ કરતી વખતે એક વસ્તુ હંમેશા રેસીપીનો ભાગ છે: હાર્દિક હાસ્ય.

કાપીને સ્ટોવ પાસે ઊભા રહો

રસોઈ બનાવતી વખતે એક વસ્તુ જરૂરી છે: શાકભાજી, ફળ, ચીઝ અને વધુને છોલીને કાપો. બાળકો આ સ્ટેપ બાય સ્ટેપ શીખી શકે છે. કેટલીકવાર નાની ઇજાઓ થશે. તે નાટકીય નથી, પરંતુ સૌથી ઉપદેશક છે. તેમ છતાં, તમારે હંમેશા નજીકમાં રહેવું જોઈએ અને સ્નિપિંગનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.

• તમારું બાળક શાકભાજીના છાલટા વડે પ્રથમ છાલનો પ્રયાસ કરી શકે છે. સફરજનને એપલ સ્લાઇસર વડે કાપી શકાય છે. કાપવાની છરી વડે જડીબુટ્ટીઓને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાનું પહેલેથી જ શક્ય છે. સારી કાર્યકારી સ્થિતિની ખાતરી કરો: તમારું બાળક ઉપરથી નીચે ધકેલવામાં સક્ષમ હોવું જોઈએ.
• ઓછા સમયમાં અને આનંદ સાથે, તમારું બાળક કચુંબર માટે અથવા ખાસ સર્પાકાર કટર વડે કડાઈમાં બાફવા માટે વનસ્પતિ સ્પાઘેટ્ટી બનાવશે. આ મોટાભાગના ઉપકરણો સાથે સલામત છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, પ્રથમ ટેસ્ટ એકસાથે કરો.
• તમારા બાળકો માટે સત્તાવાર બાળકોની છરીઓ મેળવો. અહીંનું સૂત્ર: ખૂબ મંદબુદ્ધિ નથી પરંતુ કોઈ પણ રીતે નિર્દેશિત નથી. આનો અર્થ એ છે કે કિન્ડરગાર્ટન બાળકો પણ તેમના પ્રથમ પ્રયાસો કરી શકે છે. જો કે, તમારે તેની નજીક રહેવું જોઈએ.
• કારણ કે ઇજાઓ ઝડપથી થઈ શકે છે, તમારે લગભગ આઠ વર્ષની ઉંમરથી ફક્ત રસોડાના છરી વડે ઘટકોને છાલવા અને કાપવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ - પછીથી પણ બાળકના અનુભવ અને મેન્યુઅલ કુશળતાના આધારે.
• તમારું બાળક છરી વડે બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢીને અથવા કેળા, પાકેલા નાસપતી અથવા વધુ પાકેલા ન હોય તેવા ટામેટાં તેમજ કાકડી જેવા નરમ ફળોને કાપીને સારી કુશળતા શીખી શકે છે.
• તમારે સ્ટોવ પરની જગ્યા સાથે પણ કંજુસ હોવું જોઈએ. પોટમાં જુઓ, તેને હલાવવા દો - કોઈ વાંધો નથી. પરંતુ કૃપા કરીને તમારા બાળકને ઉકળતા પ્રવાહી (વરાળ) અથવા ગરમ તવાઓ (ચરબીનો છંટકાવ) સાથે દેખરેખ વિના છોડશો નહીં.
• અજાણતાં, તમારો હાથ ઝડપથી સ્ટોવટોપ પર પહોંચી ગયો છે, જે હજી પણ ગરમ છે જ્યારે પોટ તેની જગ્યાએ નથી. આ પીડાદાયક બર્નનું કારણ બની શકે છે. તમારા બાળકને એ વાતથી વાકેફ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો કે કોઈ પણ સંજોગોમાં સ્ટવ અને તેના જેવા પર ઝૂકવાની મંજૂરી નથી.

રેસીપીની યોગ્ય પસંદગી

જો તમે રસોઈના સૂચનોની વાત આવે ત્યારે તમારા બાળકો સાથે વારાફરતી લેશો, તો હંમેશા એક જ વસ્તુ પીરસવામાં આવશે નહીં અને રસોઈ બનાવવાની પ્રેરણા વધશે. જો તમે અથવા તમારા બાળકના વિચારો સમાપ્ત થઈ રહ્યા હોય, તો અમારી પાસે પિઝા અને સ્પાઘેટ્ટી સિવાયના કેટલાક સૂચનો છે:

• ક્વાર્ક સાથે વેજીટેબલ વેફલ્સ
• તાજી વનસ્પતિ સાથે ટામેટા અને કાકડીનો કચુંબર
• ફ્રિજમાંથી ક્રીમ ચીઝ સાથે ચીઝકેક
• શાકભાજી અને હેમ સાથે Quiche
• પનીર સાથે ગ્રેટિનેટેડ પાનમાંથી વેજીટેબલ સ્પાઘેટ્ટી
• બટાકા અને વટાણા સાથે સ્ટયૂ
• વનસ્પતિ રંગો સાથે રેઈન્બો સ્પોન્જ કેક
• બેકડ આખા મીલ ટોસ્ટ
• મ્યુસ્લીનું મિશ્રણ, કદાચ ક્રન્ચી ફ્લેક્સ સાથે પણ