કુટીર ચીઝ અને એપલ કેક

અમારી પાસે હજુ પણ ઘણા બધા બોસ્કૂપ એપલ સ્ટોરેજમાં છે. મેં હવે છંટકાવ સાથે પકવવાની પૂરતી પ્રેક્ટિસ કરી છે. હવે હું તમને મારી પહેલી ક્વાર્ક કેક સાથે એપલ ફિલિંગનો પરિચય કરાવવા જઈ રહ્યો છું. કમનસીબે, અમારા સ્ટોવમાં ખામી છે. તમે તેને અંતિમ અને છેલ્લા ચિત્રમાં જોઈ શકો છો. કેકની એક બાજુ થોડી ઘાટી છે. પરંતુ તે મહાન સ્વાદ. માત્ર કહી શકે છે. આ કેકને બેક કરો. હું તમારા પ્રતિસાદની રાહ જોઈ રહ્યો છું.

શૉર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી: તમામ ઘટકોને સરળ શૉર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીમાં પ્રોસેસ કરો. કણકને ગ્રીસ કરેલા સ્પ્રિંગફોર્મ પેનમાં પાથરો. ધારને લગભગ ઉપર દબાવો. 2 સે.મી. ખરેખર, ઘણા ચિત્રો નવા નિશાળીયા માટે પણ બધું બરાબર સમજાવે છે.

સફરજનનું દહીંનું મિશ્રણ: સફરજનને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને કણકના આધાર પર ફેલાવો.

3 ઈંડાના સફેદ ભાગને ઈંડાની સફેદીમાં બીટ કરો.

ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી ઇંડા જરદી, સ્ટીવિયા અને વેનીલા ખાંડ મિક્સ કરો. ક્વાર્ક, પુડિંગ પાવડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.

દહીંના મિશ્રણ પર ઈંડાનો સફેદ ભાગ રેડો અને કાળજીપૂર્વક ઝટકવું વડે નીચે ફોલ્ડ કરો. ક્વાર્ક મિશ્રણને સફરજનના પોપડા પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.

પ્રીહિટેડ ઓવનમાં નીચલા રેક પર 180 ડિગ્રી પર લગભગ 50-60 મિનિટ માટે બેક કરો.