ક્રેકર રેસિપિ - તમારા નાસ્તાને પકવવું તે ખૂબ જ સરળ છે

ફટાકડા એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે જેને તમે સરળતાથી બનાવી શકો છો. આ લેખમાં, અમે તમને વિવિધ અને સ્વાદિષ્ટ ફટાકડાની 3 વાનગીઓ બતાવીએ છીએ.

ક્રેકર્સ - મૂળભૂત રેસીપી

ફટાકડા ડુબાડવા માટે અને ભોજન વચ્ચે નાસ્તા તરીકે યોગ્ય છે. આ મૂળભૂત રેસીપી સાથે, તમે તમારા પોતાના ફટાકડાને ઝડપથી અને સરળતાથી બેક કરી શકો છો.

1. સામગ્રી: 150 ગ્રામ સ્પેલ્ડ અથવા ઘઉંનો લોટ, 40 ગ્રામ ઠંડુ માખણ, 70 મિલીલીટર દૂધ અને થોડું મીઠું.
2. તૈયારી: સૌપ્રથમ, તમારા ઓવનને 220 °C ઉપર અને નીચેની ગરમી પર પહેલાથી ગરમ કરો.
3. પછી એક બાઉલમાં લોટ અને ચપટી મીઠું નાખો. ઠંડા માખણને નાના ટુકડાઓમાં અને દૂધ ઉમેરો.
4. પછી બધી સામગ્રીને એક સમાન કણકમાં ભેળવી દો.
5. લોટવાળી સપાટી પર બને તેટલું પાતળું લોટ વાળી લો. ફટાકડાને કાપવા માટે કટર વ્હીલનો ઉપયોગ કરો.
6. પછી ફટાકડાને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને તમારી પસંદગીના મીઠું અને અન્ય મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો.
7. ફટાકડાને લગભગ આઠ મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવાની જરૂર છે. જ્યારે તે થઈ જાય ત્યારે તે આછા ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જશે.

સ્વાદિષ્ટ રોઝમેરી દરિયાઈ મીઠું ફટાકડા

રોઝમેરી દરિયાઈ મીઠાના ફટાકડાનો વિશેષ સ્વાદ હોય છે અને તેને જાતે શેકવામાં સરળ હોય છે. વધુમાં, તેઓ કડક શાકાહારી છે કારણ કે તમે માખણને બદલે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો છો.

1. સામગ્રી: 180 ગ્રામ લોટ, 120 મિલીલીટર પાણી, 1 ચમચી ખાંડ, 2 ચમચી તાજા રોઝમેરી, 2 ચમચી ઓલિવ તેલ અને 1 ચમચી દરિયાઈ મીઠું.
2. તૈયારી: અહીં પણ, પહેલા ઓવનને 220 °C ઉપર અને નીચેની ગરમી પર પ્રીહિટ કરો.
3. રોઝમેરીને બારીક કાપો અને એક બાઉલમાં લોટ, ખાંડ અને મીઠું મિક્સ કરો.
4. પછી ઓલિવ તેલ અને પાણી ઉમેરો અને પ્રવાહીમાં જગાડવો. કણક બને ત્યાં સુધી બધી સામગ્રીને એકસાથે ભેળવી દો.
5. હવે લોટવાળી સપાટી પર શક્ય તેટલું સરળ અને પાતળું લોટ ફેરવો અને તમારા ફટાકડાને કાપી લો.
6. પછી ફટાકડાને ચર્મપત્ર કાગળ અને પાણીથી બ્રશથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. પછી ફટાકડા પર થોડું દરિયાઈ મીઠું અને રોઝમેરી છાંટો.
7. ફટાકડાને લગભગ 14 થી 20 મિનિટ સુધી શેકવાની જરૂર છે. સમય સમય પર ફટાકડાનો રંગ તપાસો. જ્યારે તેઓ હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના હોય ત્યારે તે પૂર્ણ થાય છે.

નાસ્તા માટે તલના ફટાકડા

રોઝમેરી વેરિઅન્ટની જેમ, તલના ફટાકડા કડક શાકાહારી અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે.

1. સામગ્રી: 200 ગ્રામ લોટ, 1 1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર, 100 ગ્રામ તલ, 1 ચમચી મીઠું, 2 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ, 1 1/2 ટેબલસ્પૂન તાહિની અને 100 મિલિલીટર પાણી.
2. તૈયારી: સૌપ્રથમ, હવા ફરતી કરવા માટે તમારા ઓવનને 200 °C પર પહેલાથી ગરમ કરો.
3. સૂકા ઘટકોને બાઉલમાં મૂકો. આમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, તલ અને મીઠું શામેલ છે. બરાબર હલાવો.
4. પાણી, ઓલિવ તેલ અને તાહિની ઉમેરો અને એક સરળ કણકમાં ભેળવો.
5. પછી આ લોટને એવી સપાટી પર પાથરી દો કે જેને તમે અગાઉ લોટથી ધૂળ નાંખી હોય.
6. હવે તમારા ફટાકડાને કાપો અથવા પંચ કરો અને તેમને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.
7. ફટાકડાને હવે લગભગ 15 મિનિટ શેકવાના છે. જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે તેઓ પૂર્ણ થાય છે.