John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 1 તાજી સેલરી, લગભગ 150 ગ્રામ
- 2 બટાકા, લગભગ 100 ગ્રામ
- 1 લીક્સ, લગભગ 100 ગ્રામ
- 1 ગાજર, લગભગ 50 ગ્રામ
- 0,5 ટોળું ચાઇવ્સ
- સ્પષ્ટ માખણ
- 1 tsp ડસ્ટિંગ માટે લોટ
- 650 ml વનસ્પતિ સૂપ
- 125 ml દૂધ
- 2 tbsp ક્રીમ
- સોલ્ટ
- મિલમાંથી કાળા મરી
- લીંબુ સરબત
- 100 g બેકોન ક્યુબ્સ
સૂચનાઓ
- સેલરી અને બટાકાને છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. લીકને અડધો કરો અને કોગળા કરો, પછી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ગાજર સાફ કરો અને નાના ટુકડા કરો. ચાઈવ્સને ધોઈ લો, સૂકી હલાવો અને બારીક કાપો, ગાર્નિશ તરીકે 1 ચમચી અલગથી આપો.
- એક તપેલીમાં બટર લાર્ડ ગરમ કરો અને તેમાં શાકભાજીને પરસેવો. પછી થોડો લોટ નાખીને બરાબર હલાવો.
- હવે તેમાં પ્રીહિટ કરેલ સૂપ અને દૂધ રેડો અને શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે બધું જ ઉકાળો. પછી દરેક સૂપ કપ માટે ઇન્સર્ટ તરીકે વેજીટેબલ ક્યુબ્સ બહાર કાઢો અને ગરમ રાખો.
- આ દરમિયાન, એક પેનમાં બેકન ક્યુબ્સને ફ્રાય કરો અને ક્રેપ પર ડીગ્રીઝ કરો.
- હવે સૂપને પ્યુરી કરો અને સ્વાદ પ્રમાણે મસાલો ઉમેરો. ક્રીમ ઉમેરો અને થોડા સમય માટે ફરીથી ભળી દો.
- સૂપ કપમાં અમે "ફિલર" મૂકીએ છીએ, તેના પર ગરમ સૂપ સ્કૂપ કરો, ચાઇવ્સ ફેલાવો, મધ્યમાં થોડી મરી અને બેકન ક્યુબ્સથી ગાર્નિશ કરો...... તમારા ભોજનનો આનંદ લો.....
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 52kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 1.1gપ્રોટીન: 3gચરબી: 4g
