ફ્રાઈડ રાઈસ સાથે ક્રિસ્પી, બેકડ ચિકન

ચિકન વિનિમય કરવો. કોર્ન સ્ટાર્ચ, લોટ, પાણી, સોયા સોસ, મેસ અને પકવેલું મીઠું મિક્સ કરો. તેની સાથે હૂક મિક્સ કરો અને તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી પલાળવા દો!

આ દરમિયાન, ગાજરને છોલીને બારીક કાપો. લીકને બારીક પટ્ટીઓમાં કાપો અને ધોઈ લો. ડુંગળીની છાલ કાઢીને ફાચરમાં કાપો.

વચ્ચે, ચિકન સ્ટીક્સને પંકોમાં બ્રેડ કરો અને તેને ગરમ રેપસીડ તેલમાં ફ્રાય કરો! પછી તળેલા ચોખા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડા સમય માટે ગરમ રાખો!

હવે એક મોટા પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળીને શેકી લો. પછી વસંત ડુંગળી અને ગાજર લાકડીઓ ઉમેરો. 2.3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. આદુમાં છીણવું. પછી દરેક વસ્તુને ધાર પર દબાણ કરો અને ઇંડાને મધ્યમાં હરાવ્યું, ઇંડાની જરદી સમાપ્ત થવા દો, થોડા સમય માટે ઊભા રહો અને શાકભાજી સાથે ભળી દો. પછી તે ચોખા અને વટાણા ઉમેરે છે.

તળેલા ચોખાને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને સોયા સોસ, ચોખાનો સરકો, સાંબલ અને પકવેલું મીઠું નાંખો.

હવે બેક કરેલા ચિકનને ફ્રાઈડ રાઇસ અને ચીલી સોસ સાથે સર્વ કરો! હહહહમ્મ... 🙂