John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
ક્ષીણ થઈ જવું અને પોપડો માટે
- 200 g લોટ
- 100 g ખાંડ
- 1 tbsp વેનીલા ખાંડ
- 100 g માખણ
- 3 tbsp દહીં
ભરવા માટે
- 500 g ક્વાર્ક
- 100 g ખાંડ
- 2 tbsp રામબાણની ચાસણી
- 1 tbsp વેનીલા ખાંડ
- 2 tbsp લીંબુ સરબત
- 2 ઇંડા
- 3 tbsp ખોરાક સ્ટાર્ચ
- 50 g માખણ
- 200 g ચાબૂક મારી ક્રીમ
સૂચનાઓ
- કણક અને છીણ માટે, લોટ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ અને ઓરડાના તાપમાને માખણ સાથે ભૂકો બનાવવા માટે કણકના હૂકનો ઉપયોગ કરો. મને ઇચ્છિત પરિણામ ગમતું ન હોવાથી, મેં કુદરતી દહીંના 3 ચમચી ઉમેર્યા.
- બેઝ તરીકે ગ્રીસ કરેલી વાનગીમાં 2/3 ભૂકો દબાવો. લગભગ 180 મિનિટ માટે 13 ° સે અને કન્વક્શન પર બેક કરો.
- બેક કરતી વખતે ફિલિંગ તૈયાર કરો. વધારાના બાઉલમાં, ક્રીમને કડક થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી.
- ક્વાર્કને ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, રામબાણ ચાસણી, લીંબુનો રસ અને ઇંડા સાથે મિક્સ કરો. નરમ કરેલું માખણ અને કોર્નસ્ટાર્ચ ઉમેરો અને હલાવો. હવે વ્હીપ્ડ ક્રીમમાં ફોલ્ડ કરો.
- હવે ફ્લોર તૈયાર હોવું જોઈએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ફેરવો.
- ક્વાર્ક મિશ્રણને પ્રી-બેક્ડ બેઝ પર મૂકો અને બાકીના ક્રમ્બલથી ગાર્નિશ કરો.
- હવે કેકને પંખા વડે 60 ° સે પર લગભગ 160 મિનિટ સુધી બેક કરો.
- બેક કર્યા પછી, ઓવનને સહેજ ખોલો અને લગભગ 20-25 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો. માત્ર હવે કેકને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢો.
- થોડું ઠંડુ થવા દો અને પછી આનંદ લો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 274kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 33.9gપ્રોટીન: 6.3gચરબી: 12.4g
