મીટબોલ્સ સાથે કાકડી અને બટાકાનો સૂપ (ઓવનમાંથી)

નાજુકાઈના માંસને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. તેને અખરોટના કદના મીટબોલમાં આકાર આપો. આને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. હવે બટાકાને છોલીને અડધા કરી લો. કાકડીઓને છોલીને ચમચીની મદદથી પથરી દૂર કરો. કાકડીઓને 2 સે.મી.માં કાપો. જાડા કૉલમ કાપો. બેકિંગ ડીશમાં બટાકા અને કાકડીનું લેયર કરો. હવે તેના પર મીટબોલ્સ વિતરિત કરો. શાકભાજીની પેસ્ટને લગભગ ઓગાળી લો. 250 મિલી ગરમ પાણી અને વાનગી પર રેડવું. હવે તેના પર સુવાદાણાને સરખી રીતે વિતરિત કરો અને અંતે ક્રેમ ફ્રેચેને ઉપર નાના બિંદુઓમાં મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું મૂકો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે રાંધવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી એક સુગંધિત સૂપ! ક્લાસિક સ્ટ્યૂડ કાકડીનો વિકલ્પ 🙂