તારીખો - મીઠા ફળો

તેઓ આકારમાં વિસ્તરેલ-અંડાકાર હોય છે, આછાથી ઘેરા બદામી હોય છે અને તેનો સ્વાદ મધ જેવો મીઠો હોય છે: ખજૂર! આ તેમને સુગંધિત અને બહુમુખી સ્વીટનર બનાવે છે. અમારી પ્રોડક્ટની માહિતીમાં તમે ખજૂરના ફળો વિશેની સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો શીખી શકશો.

તારીખો વિશે રસપ્રદ તથ્યો

ખજૂર એ વાસ્તવિક ખજૂરનું ફળ છે, જે ઉત્તર આફ્રિકાથી પાકિસ્તાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને પૌષ્ટિક ખોરાકના સ્ત્રોત તરીકે મૂલ્યવાન છે. તેમની ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીને કારણે, ખજૂરમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોય છે અને વજન ઓછું હોય છે. "રણની રોટલી" તરીકે તેઓ ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે સમગ્ર ઓરિએન્ટમાં લોકપ્રિય છે, ઉદાહરણ તરીકે વિચરતી લોકોમાં. ખજૂરના અન્ય પોષક મૂલ્યો પણ પ્રભાવશાળી હોવાથી, ફળોને ઔદ્યોગિક ખાંડનો આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. ડેટ સીરપ કુદરતી રીતે મધુર પીણાં માટે યોગ્ય છે.

ખરીદી અને સંગ્રહ

તારીખો સૂકા અથવા સૂકા વગર ઉપલબ્ધ છે, જો કે આ દેશમાં સપ્ટેમ્બર અને જાન્યુઆરી વચ્ચે તાજી પેદાશો ઉપલબ્ધ છે અને ક્રિસમસ ટ્રીટ્સને મધુર બનાવે છે. ત્યાં સેંકડો જાતો છે, કદ અને સ્વાદમાં ભિન્ન છે. ખાસ કરીને સુંદર વિવિધતા મોટી મેડજૂલ તારીખો છે, જે કારામેલના સંકેત સાથે નરમ માંસ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તાજી ખજૂર ખરીદતી વખતે, ખાતરી કરો કે ફળ ભરાવદાર લાગે છે અને સુગંધ આવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત, તેઓ ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા સુધી રાખશે. સૂકા માલને અંધારાવાળી, સૂકી જગ્યાએ, જેમ કે રસોડાના કબાટમાં સંગ્રહિત કરવો જોઈએ. આ રીતે, ફળ મહિનાઓ સુધી ખાવા યોગ્ય રહે છે. તમે એવા નમુનાઓને ખાલી પલાળી શકો છો કે જે ખૂબ સૂકા અથવા કઠણ હોય જેથી તેમને ફરીથી કામ કરી શકાય.

તારીખો માટે રસોડું ટિપ્સ

સૂકા ફળની જેમ, ખજૂર ઘણીવાર ખાડામાં નાખવામાં આવે છે - જો નહીં, તો ખાડાઓ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે, જેમ કે તાજા ફળની જેમ. તીક્ષ્ણ છરી વડે તારીખોને લંબાઈની દિશામાં અડધી કરો અને પથ્થરને દૂર કરો. કહેવાતા હોલો સાથેની છરી અહીં શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. બ્લેડમાં નાના ઇન્ડેન્ટેશનને લીધે, સ્ટીકી ફળો પણ ચોંટતા નથી: તારીખો કાપવા માટે પણ આદર્શ છે. જો તમને તાજી પેદાશોના અંશે ચામડાવાળા શેલ પસંદ ન હોય, તો તમે ત્વચાને છાલ કરી શકો છો. શુદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ એનર્જી ડિસ્પેન્સર્સ વચ્ચેનો એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. તમે તેનો ઉપયોગ ભારતીય લાડુ, કન્ફેક્શનરી, અંગ્રેજી મિન્સ પાઈ, એનર્જી બોલ્સ, કૂકીઝ અને કેક જેવી વિવિધ મીઠાઈઓમાં પણ કરી શકો છો. મસાલેદાર ઘટકો સાથે સંયોજનમાં, તારીખો સ્વાદમાં આકર્ષક વિપરીતતા વિકસાવે છે: તેને બેકનમાં લપેટી, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા અમારી ડેટ ક્રીમને ગ્રીલિંગ અથવા સ્પ્રેડ માટે ડૂબકી તરીકે અજમાવો.