John Myers
અનુક્રમણિકા
show
કાચા
- 300 ml ક્રીમ 30% ચરબી
- 50 g ડાર્ક couverture
- 30 g ખાંડ
- 3 શીટ જિલેટીન સફેદ
- 1 tbsp ચોકલેટ ચિપ્સ
- 1 મારાકુજા / ઉત્કટ ફળ
- 150 ml માર્કુજાનો રસ, દા.ત. ધુમાડો
- 0,5 tbsp બટાકાનો લોટ - મોન્ડમાઇન નહીં *
- 0,5 tbsp બદામ બરડ ના sliver
સૂચનાઓ
- ખાંડ સાથે ક્રીમને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- જિલેટીનને થોડા ઠંડા પાણીમાં પલાળી દો, ફૂલવા દો અને નિચોવી દો. ગરમ ક્રીમમાં ઓગાળી લો. મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો
- કવરચરને વિનિમય કરો અને તેને ગરમ ક્રીમમાં ઓગાળી લો. હવે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
- જલદી ક્રીમ ઠંડુ થાય છે, ચોકલેટના ટીપાંમાં જગાડવો અને પુડિંગ મોલ્ડમાં રેડવું. રેફ્રિજરેટ કરો.
- પેશન ફ્રૂટ જ્યુસને ગરમ કરો અને પછી થોડા ઠંડા પાણીમાં ઇમલ્સિફાઇડ કોર્નસ્ટાર્ચમાં હલાવો. જાડી ચટણી ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઉકળવા દો.
- પન્નાકોટાને પ્લેટમાં ફેરવો અને તાજા પેશન ફ્રૂટ અને ચટણીના ખૂણા સાથે સર્વ કરો.
પોષણ
પિરસવાનું: 100gકૅલરીઝ: 326kcalકાર્બોહાઇડ્રેટ: 20.7gપ્રોટીન: 8.8gચરબી: 23.3g
