ડાયાબિટીસમાં આહાર: નાસ્તા સાથે સાવચેત રહો

પ્રકાર 1 અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે ભલામણો સમાન છે: ખોરાક પસંદ કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે તમે ઓછી ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - પરંતુ વધુ પ્રોટીન અને ફાઇબર ખાઓ છો.

ખાંડ એ પદાર્થ છે જે સામાન્ય રીતે આપણું શરીર ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે ઇન્સ્યુલિનની મદદથી શરીરના કોષોમાં શોષી લે છે. પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસનું શરીર પોતે જ ઇન્સ્યુલિનની યોગ્ય માત્રા ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી, તેથી અસરગ્રસ્ત લોકોએ દરેક ભોજન સાથે ઇન્સ્યુલિન લેવું પડશે અને તેમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (KH) સાથે ડોઝને સમાયોજિત કરવો પડશે. સંતુલિત આહાર રક્ત ખાંડની વધઘટને ઘટાડવામાં અને ગૌણ રોગોને ટાળવામાં મદદ કરે છે.

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ યોગ્ય પોષણથી મટાડી શકાય છે

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, શરીર હજી પણ ઇન્સ્યુલિન પોતે જ મુક્ત કરી શકે છે, ઓછામાં ઓછું શરૂઆતમાં, પરંતુ કોષો તેના માટે "પ્રતિરોધક" બની ગયા છે, તેથી જ ખાંડ લોહીમાં રહે છે. તાજેતરમાં કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આ પ્રકારના ડાયાબિટીસની સારવાર દવાઓની જેમ આહારમાં ફેરફાર અને વજન ઘટાડવાથી પણ કરી શકાય છે. રોગનો કોર્સ પણ ઉલટાવી શકાય છે, અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ શકે છે. તમે જેટલો સમય ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસથી પીડિત થશો અને તમે જેટલું વધુ વજન ગુમાવો છો, તેટલી રિકવરી થવાની શક્યતાઓ વધારે છે.

તેથી જો તમે વહેલું વજન ઓછું કરો છો, તો તમે ક્યારેય પણ ઇન્સ્યુલિનનું ઇન્જેક્શન લેવાનું ટાળી શકો છો. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસની શરૂઆત માટે વજન અને કમરનો પરિઘ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે.

પેટની ચરબી તો જવાની જ છે

જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર બચત કરવી જોઈએ અને ભોજન વચ્ચે કેટલાક કલાકોનો વિરામ લેવો જોઈએ, કારણ કે લોહીમાં ઇન્સ્યુલિન (ભલે શરીર દ્વારા છોડવામાં આવે અથવા દવા તરીકે ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે) ચરબીના ભંગાણને અવરોધે છે. ઓટ ડાયેટ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સ્વસ્થ આહારના પરિચય તરીકે મદદ કરી શકે છે, કારણ કે તે કોષોને ફરીથી ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે વધુ સંવેદનશીલ બનાવે છે.

વજન ઘટાડવા અને સંપૂર્ણ મેળવવા માટે પ્રોટીન મહત્વપૂર્ણ છે: તે તમને ભરે છે અને સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે. પ્રોટીન આખા દિવસ દરમિયાન વિતરિત થવું જોઈએ અને યોગ્ય રીતે ડોઝ કરવું જોઈએ: ખૂબ જ પ્રોટીન ચરબીયુક્ત પેશીઓમાં સ્થળાંતર કરે છે, અને ખૂબ ઓછું તમને પૂરતું ભરતું નથી. બદામ અને મશરૂમ પ્રોટીનનો સંપૂર્ણ સ્ત્રોત છે. બીજી બાજુ, માંસ ભાગ્યે જ ટેબલ પર હોવું જોઈએ.

વજન ઘટ્યા પછી વજન જાળવી રાખો

વજન ઘટાડ્યા પછી, ટોચની પ્રાથમિકતા તેને બંધ રાખવાની છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે સાવચેત રહો - ઉદાહરણ તરીકે બ્રેડ, મીઠાઈઓ, પીણાં અથવા ફળોમાં: તે શરીરમાં ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેના કારણે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધે છે - અથવા જો તમે ખૂબ ઓછું ખસેડો તો ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે. વધુ તમે ખસેડો, વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમારી પ્લેટ પર સમાપ્ત થઈ શકે છે.

યોગ્ય આહાર: શાકભાજી, ફાઇબર અને પ્રોટીન

• કોઈપણ ડાયાબિટીસના આહારના આધારમાં ઘણી બધી શાકભાજી (ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા તેલ સાથે તૈયાર) અને ઓછી ખાંડવાળા ફળો હોવા જોઈએ. ઉચ્ચ ફાઇબર સાઇડ ડીશ પસંદ કરો: આખા ઘઉંની બ્રેડ, આખા ઘઉંના પાસ્તા અને આખા ઘઉંના ચોખા.
• પ્રોટીનના સ્ત્રોતો - જેમ કે દુર્બળ માંસ, માછલી, ઈંડા, ડેરી ઉત્પાદનો તેમજ બદામ અને કઠોળ - તૃપ્તિનું સારું સ્તર સુનિશ્ચિત કરે છે અને બ્લડ સુગરમાં વધારો અટકાવે છે. મહત્વપૂર્ણ: યોગ્ય પ્રોટીન ડોઝ પર ધ્યાન આપો.
• પીણાં સહિત ઘણા તૈયાર ઉત્પાદનોમાં ખાંડ છુપાયેલી હોય છે. ફ્રુક્ટોઝ એ તંદુરસ્ત વિકલ્પ નથી. તમે પણ ખચકાટ વગર સ્વીટનર્સ ન લો. ધીમે ધીમે ઓછી મીઠાશની આદત પાડવી વધુ સારું છે. તાજા ઘટકો (જડીબુટ્ટીઓ, ફળો) માંથી કુદરતી સ્વાદોનો ઉપયોગ કરો.
• બ્લડ સુગર-તટસ્થ નાસ્તાના ઉદાહરણો: કાચા શાકભાજી, 1 સખત બાફેલું ઈંડું અને 2 ચમચી બદામ.